Para armar su oferta culinaria, el chef Heribert Dietrich se basa en ingredientes regionales cuidadosamente seleccionados. No es de extrañar que haya recibido varios premios, como 16 puntos Gault & Millau, y una estrella Michelin en reconocimiento a su cocina de alta gama. La vista que se aprecia desde este establecimiento creado por Heribert y Silvia Dietrich es absolutamente deslumbrante. La deliciosa cocina regional del restaurante Höhwald se sirve en un ambiente cálido y acogedor. Entre las recomendaciones de la carta se encuentran los maluns: una especialidad de patatas de los Grisones cocinadas a fuego abierto, o las sabrosas carrilleras de venado estofadas.
Höhwald
Klosters, SuizaLa exitosa carrera de la pareja suiza Silvia y Heribert Dietrich comenzó en Walsenerhof. En la actualidad han vuelto a Klosters para abrir el restaurante Höhwald y recibir a los huéspedes con una gran hospitalidad suizo-austriaca. El hotel de lujo de 4 estrellas (que además ha sido renovado) cuida de los visitantes con atención, compromiso y calidad excepcional. Luego de haber disfrutado una excelente experiencia gastronómica en este restaurante con una estrella Michelin, podrá relajarse y vivir una estancia llena de confort.
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