El talentoso chef Kevin Lejeune apenas tenía treinta años cuando recibió su primera estrella Michelin, menos de dos años después de abrir su restaurante en Le Canne en Ville. Habiendo trabajado antes en establecimientos de gran prestigio, heredó el respeto por los productos de temporada y la preferencia por una estética culinaria a la vez atractiva y exquisita.
La Canne en Ville
Bruxelles, BélgicaEl restaurante La Canne en Ville se encuentra en Ixelles, uno de los 19 municipios de Bruselas, la capital de Bélgica. Aquí, en el interior de una antigua carnicería reconstruida, el multipremiado chef Kevin Lejeune ha establecido su alta cocina de mercado y elabora platos elocuentes y deliciosos.
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