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Stefan Bader

El chef de cocina Stefan Bader asegura que en el restaurante Zum Alten Stephan sus platos serán de primera calidad. Comenzó su carrera como aprendiz a las órdenes del chef estrella Andy Zaugg. Después trabajó en el restaurante Krebs en Grenchen con Emil Blümli y en el restaurante Kreuz en Kriegstetten con Urs Bucher. Desde su regreso a Zaugg en 2005, Stefan ha perfeccionado su arte en Stages bajo la dirección de los prestigiosos chefs alemanes Dieter Müller y Nils Henkel, ambos galardonados con tres estrellas Michelin. Stefan cuenta con el apoyo de la sumiller Tamara Bader.

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Zum Alten Stephan

Solothurn, Suiza
JRE Jeunes Restaurateurs

Situado en el corazón de la histórica ciudad de Solothurn, se encontrará el restaurante Zum Alten Stephan. Aquí, el chef Stefan Bader prefiere utilizar en sus platos el mayor número posible de productos de temporada. De esta manera, los menús gourmet cambian constantemente.

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