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Victor Grimon

Los chefs Victor Grimon y Léo Toussaint son dos primos y nietos de los fundadores del restaurante Domaine du Relais de Vincey. Gracias a su amplia formación culinaria, ahora ofrecen a los comensales un enfoque culinario principalmente locavore, destacando a los criadores y productores locales.  Victor Grimon estudió en la escuela Hôtelière de Le Touquet. Fue el ganador del premio nacional "Chef en Or" en 2018 y ha trabajado en muchos restaurantes de alta gama, como el restaurante Bristol, George V y Clos des Sens. 

Domaine du Relais de Vincey

Vincey, Francia
JRE Jeunes Restaurateurs

En Vincey, una pintoresca ciudad de la región de los Vosgos, en el noreste de Francia, se encuentra el restaurante Domaine du Relais de Vincey. Este hotel-restaurante es un acogedor establecimiento familiar, dirigido ahora por la quinta generación. La cocina está dirigida por los chefs Victor Grimon y Léo Toussaint, que elaboran una excelente cocina francesa moderna. Los comensales que deseen prolongar su estancia pueden hacerlo en una de las cómodas suites del Boutique Hôtel Relais de Vincey. El hotel dispone de un spa y de una piscina exterior e interior, lo que lo convierte en el lugar perfecto para desconectar por completo. 

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