Amelia

Restaurant

Amelia es un restaurante moderno donde sólo servimos un menú degustación para garantizarle a nuestros clientes la mejor calidad.
En nuestra bodega contamos con 150 etiquetas diversas provenientes de Italia, Francia, España y America; En Amelia, el 90% de los vinos son con la opción de adquirirlos a copa, esto es para poder darle a nuestros comensales la posibilidad de degustar la mayor variedad posible.

Restaurant Amelia
Moraza 1b
20006 Donostia
España

T: +34 (0) 943 845 647
W: www.ameliarestaurant.com
E: [javascript protected email address]


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Los horarios de apertura

Comida Cena
Lunes - -
Martes - -
Miércoles - 19:30 - 22:00
Jueves 13:00 - 15:00 19:30 - 22:00
Viernes 13:00 - 15:00 19:30 - 22:00
Sábado 13:00 - 15:00 19:30 - 22:00
Domingo - -

Cerrado los
From December 23th till January 6th. Two weeks in June

Paulo Airaudo

Jeune Restaurateur

El chef Airaudo nació en Argentina en una familia de inmigrantes italianos y, desde los 18 años, ha trabajado en muchas partes del mundo; En México, Perú y muchos países europeos. En Europa se formó en restaurantes como Arzak (3 * Michelin) en San Sebastián, The Fat Duck (3 * Michelin) cerca de Londres y Magnolia (1 * Michelin) en Italia.

En Mayo del 2015 abrió La Bottega, una moderna trattoria en la parte histórica de Ginebra. En octubre del mismo año, el restaurante recibió su primera estrella Michelin. Ahora Paulo Airaudo abre su primer restaurante en solitario, Amelia, inaugurado el 1 de abril del 2017 en San Sebastián, ciudad en la que comenzó su aventura europea.

Sommelier: Mario Giunti

Cocina

Paulo, junto a su equipo, crea cada día platos nuevos, de inspiración internacional pero sin dejar de lado sus raíces, esas que sembró en la cocina junto a sus abuelos, trabajando siempre con los mejores productos que encuentra en el mercado de San Sebastián.

Restaurant Amelia
Moraza 1b
20006 Donostia
España

T: +34 (0) 943 845 647
W: www.ameliarestaurant.com
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