Azafrán

Cocina Manchega ligeramente actualizada

Restaurante de Cocina Manchega, ligeramente actualizada pero sin excesos. Carta, menú degustación, menú degustación dulce, panes artesanos. Carta de vinos con 120 referencias donde el 70% son vinos de Castilla La Mancha.

Cocina Manchega ligeramente actualizada Azafrán
Avda. Reyes Católicos 71 bajo
02600 Villarrobledo
España

T: +34 967 145 298 / +34 633 150 090
W: www.azafranvillarobledo.com
E: [javascript protected email address]


Regional Tradicional Reserve ahora

Los horarios de apertura

Almuerzo Cena
Lunes - -
Martes 13:00 - 16:00 -
Miercoles 13:00 - 16:00 -
Jueves 13:00 - 16:00 -
Viernes 13:00 - 16:00 21:00 - 23:00
Sabado 13:00 - 16:00 21:00 - 23:00
Domingo 13:00 - 16:00 -

Cerrado los
El restaurante abre las vísperas de fiesta los lunes, martes miércoles, jueves y domingos en el servicio de cena.

Teresa Gutiérrez García

Jeune Restaurateur

Teresa Gutiérrez es propietaria y chef en el Restaurante Azafrán abierto desde octubre de 2008. Aunque comenzó la carrera de Odontología, su vocación por la cocina pudo más y se formó en la Escuela de Hostelería de Valencia y Avignon. Antes de abrir su propio restaurante, pasó durante algunos años por varias cocinas de España. Forma parte de la Escuela Online de Master Chef como profesora y ha participado en la segunda edición de Top Chef. En enero de 2013, quedó entre los siete finalistas a Cocinero Revelación en Madrid Fusión. En 2019, ha tenido el privilegio de recibir el Premio Nacional de Gastronomía JRE en San Sebastián a la Mejor Trayectoria Nacional en Cocina.

Cocina

Teresa realiza una cocina de raíces manchegas ligeramente adaptadas a la actualidad, respetando por encima de todo los productos autóctonos como las frutas, verduras y setas de la tierra. El cordero manchego, el queso de oveja de la Mancha y las carnes de caza menor. A parte, Teresa está formada en dietética y nutrición por lo que le da especial importancia a la unión entre gastronomía y una dieta equilibrada.

Cocina Manchega ligeramente actualizada Azafrán
Avda. Reyes Católicos 71 bajo
02600 Villarrobledo
España

T: +34 967 145 298 / +34 633 150 090
W: www.azafranvillarobledo.com
E: [javascript protected email address]


Regional Tradicional Reserve ahora