Jordan Olivenöl
Jordan Olivenöl: excellent cold-pressed olive oil
Jordan Olivenöl
Solingen, Alemania
Bastian Jordan
El propietario Bastian Jordan es un olivicultor nato. De pequeño, se subía a los olivos para tener una buena vista del mar circundante. Y desde muy joven ya se dedicaba al cultivo del olivo en la empresa de sus padres, Jordan Olivenöl. Al principio, Bastian estudió para convertirse en empleado industrial. Pero finalmente cambió de opinión y se incorporó al negocio de su familia. Hoy dirige el negocio en Hilden, pero cuando llega la hora de la cosecha, sigue viajando a Lesbos para ayudar.
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Propietario Jordan Olivenöl
Una fuerte filosofía
Desde 1989, Jordan Olivenöl se ha adherido a la misma filosofía. Consiste en una asociación justa con sus amigos y socios comerciales griegos, y una calidad excepcional a precios justos para sus clientes. El objetivo: producir el mejor aceite de oliva de todos los tiempos. Hasta la fecha, la calidad de la empresa ha sido confirmada con más de un centenar de premios en todo el mundo. Entre ellos se encuentran premios en Londres, Nueva York, Zúrich, Jerusalén, Verona y Atenas. Según el propio Bastian Jordan, la mayor recompensa es cada uno de los conocedores que le dicen lo mucho que disfrutan de su aceite de oliva Jordan. Además, muchos de sus amigos se encuentran entre los mejores chefs alemanes.
La historia de Jordan Olivenöl
Los abuelos de Bastian Jordan, Doris y Thomas, llevan recorriendo Lesbos desde los años 70. Junto con los padres de Bastian, Heidi y Rolf, cumplieron el sueño de toda una vida al comprar una parcela con cien olivos y construir una casa aquí, donde empezaron a cosechar aceitunas en 1989 e inicialmente produjeron aceite de oliva para su propio uso. Bastian Jordan convirtió la producción de aceite de oliva en esta vocación. Las cifras podrían deslumbrarle: en la actualidad, más de mil olivos crecen en la propiedad de la familia Jordan y más de cien familias de pequeños agricultores de Lesbos cosechan más de cincuenta mil de los once millones de olivos de la isla.
Énfasis en la sostenibilidad
Dado que un litro de aceite de oliva absorbe aproximadamente 10 kg de CO2, la familia contribuye cada vez más a un equilibrio climático positivo. Bastian Jordan cree que siempre hay que intentar combinar la tradición con la sostenibilidad. Junto con la quesería de Lesbos, revivió la antigua tradición del queso de aceite de oliva en Lesbos. Hace varios años, desarrolló un vinagre ecológico puro como bálsamo blanco en colaboración con un viticultor de la Grecia continental, ahora disponible como Jordan Original. Estos productos tradicionales encajan perfectamente en la filosofía sostenible de Jordan Olivenöl y contribuyen a un mundo más verde.
