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Excelente aceite de oliva prensado en frío

Jordan Olivenöl

Jordan Olivenöl: excellent cold-pressed olive oil

Saben mejor cuando son pequeñas y casi negras. Sí, estamos hablando de aceitunas. Dos de las mejores variedades de aceitunas, la Adramitiani y la Kolovi, sólo crecen en los olivares de la isla griega de Lesbos. Por eso, dos generaciones de la familia Jordan viven y trabajan allí desde 1989. Cada año, la familia cosecha no menos de 600 olivos y vende sus productos en todo el mundo. La empresa familiar está dirigida actualmente por su propietario, Bastian Jordan, y tiene una filosofía clara: cultivar una asociación justa con sus amigos y socios comerciales griegos para garantizar una calidad excepcional a un precio honesto para los clientes. Con ello, Bastian pretende producir uno de los mejores aceites de oliva del mundo.

Jordan Olivenöl

Solingen, Germany

Bastian Jordan

El propietario Bastian Jordan es un olivicultor nato. De pequeño, se subía a los olivos para tener una buena vista del mar circundante. Y desde muy joven ya se dedicaba al cultivo del olivo en la empresa de sus padres, Jordan Olivenöl. Al principio, Bastian estudió para convertirse en empleado industrial. Pero finalmente cambió de opinión y se incorporó al negocio de su familia. Hoy dirige el negocio en Hilden, pero cuando llega la hora de la cosecha, sigue viajando a Lesbos para ayudar.

Together we put the sustainable future on the plate.

Aceite de oliva virgen extra de Jordania
Este aceite de oliva afrutado y suave de alta calidad es fabricado por la tercera generación de la familia alemana Jordan en la isla griega de Lesbos, a partir de aceitunas procedentes de sus propios olivares y de pequeñas familias amigas. Este aceite de oliva es increíblemente popular y está considerado como el estándar de la gastronomía de alta gama.
Feta de Lesbos
De los olivares de los agricultores, las cabras y las ovejas reciben las hierbas que necesitan para su leche, que crea este delicioso queso feta. Se ordeñan a mano sólo una vez al día y producen poco menos de un litro de leche. Como resultado, nuestro queso tiene un sabor inconfundible y único.
Queso de aceite de oliva "Ladotyri
Este queso especial de aceite de oliva se envejece en seco, se sumerge en aceite de oliva durante al menos cuatro semanas, se envejece y se envasa cubierto de aceite de oliva. Las ovejas y las cabras, de cuya leche se elabora este delicioso queso feta, se alimentan con hierbas de los olivares de la granja.
Vinagre balsámico blanco ecológico Jordan Original
Este vinagre balsámico blanco se elabora a partir de la vid Roditis, cultivada en una bodega de la península griega del Peloponeso. Un suave dulzor, un largo final y sólo un 5% de acidez son las características de este vinagre envejecido en barrica.

JRE te ayuda a agudizar tu sentido de la calidad de los alimentos.

Bastian Jordan

Propietario Jordan Olivenöl 

Una fuerte filosofía

Desde 1989, Jordan Olivenöl se ha adherido a la misma filosofía. Consiste en una asociación justa con sus amigos y socios comerciales griegos, y una calidad excepcional a precios justos para sus clientes. El objetivo: producir el mejor aceite de oliva de todos los tiempos.  Hasta la fecha, la calidad de la empresa ha sido confirmada con más de un centenar de premios en todo el mundo. Entre ellos se encuentran premios en Londres, Nueva York, Zúrich, Jerusalén, Verona y Atenas. Según el propio Bastian Jordan, la mayor recompensa es cada uno de los conocedores que le dicen lo mucho que disfrutan de su aceite de oliva Jordan. Además, muchos de sus amigos se encuentran entre los mejores chefs alemanes.

La historia de Jordan Olivenöl

Los abuelos de Bastian Jordan, Doris y Thomas, llevan recorriendo Lesbos desde los años 70. Junto con los padres de Bastian, Heidi y Rolf, cumplieron el sueño de toda una vida al comprar una parcela con cien olivos y construir una casa aquí, donde empezaron a cosechar aceitunas en 1989 e inicialmente produjeron aceite de oliva para su propio uso. Bastian Jordan convirtió la producción de aceite de oliva en esta vocación. Las cifras podrían deslumbrarle: en la actualidad, más de mil olivos crecen en la propiedad de la familia Jordan y más de cien familias de pequeños agricultores de Lesbos cosechan más de cincuenta mil de los once millones de olivos de la isla.

Énfasis en la sostenibilidad

Dado que un litro de aceite de oliva absorbe aproximadamente 10 kg de CO2, la familia contribuye cada vez más a un equilibrio climático positivo. Bastian Jordan cree que siempre hay que intentar combinar la tradición con la sostenibilidad.  Junto con la quesería de Lesbos, revivió la antigua tradición del queso de aceite de oliva en Lesbos. Hace varios años, desarrolló un vinagre ecológico puro como bálsamo blanco en colaboración con un viticultor de la Grecia continental, ahora disponible como Jordan Original. Estos productos tradicionales encajan perfectamente en la filosofía sostenible de Jordan Olivenöl y contribuyen a un mundo más verde.

Cantato

DÓNDE ENCONTRAR

Jordan Olivenöl Landwehr 25 42697 Solingen Germany

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