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Vinos alemanes, bebidas sin alcohol y aguardientes de frutas

Manufaktur Jörg Geiger

Manufaktur Jörg Geiger: Vinos alemanes, bebidas sin alcohol y aguardientes de frutas

En 2003, el propietario Jörg Geiger fundó su propia fábrica de vinos de frutas: Manufaktur Jörg Geiger. En lugar de optar por los típicos títulos, los vinos llevan nombres de cuento, como "Rosenzauber" (Magia de las rosas) y "Frühlingsduft" (Aroma de primavera). Jörg y su equipo de 20 dedicados empleados trabajan en la región alemana de Swabian Alb con un único objetivo: preservar el valioso paisaje cultural y enorgullecer con ello a sus casi 400 productores y a los propietarios de las fincas locales. La fábrica posee una propiedad de unos 150 kilómetros cuadrados con árboles de entre 15 y 250 años. Los frutos de alta calidad de la empresa se cultivan en parte en este terreno, y en parte son comprados y recogidos por el propio Jörg, que selecciona cuidadosamente los frutos y los convierte en botellas de seductor líquido.

Manufaktur Jörg Geiger

Schlat, Germany

Jörg Geiger

El propietario, Jörg Geiger, es un chef de formación y director de hotel. Está fuertemente impulsado por las virtudes suabas de la pasión y la perfección, pero también presta gran atención a la sostenibilidad. Con el máximo respeto por la naturaleza, Jörg busca siempre alcanzar una calidad óptima. A lo largo de los años, su deseo de mejora constante no ha desaparecido, ni tampoco su pensamiento imaginativo. De hecho, se podría decir que su fábrica se fundó por rebeldía. "Todo el mundo me decía que los viejos huertos y sus altos árboles no tenían sentido", explica Jörg. "Eso desencadenó el deseo de mostrar a la gente que realmente se pueden hacer productos increíbles con estos huertos".

Champán de pera asada - sin alcohol
Este champán sin alcohol tiene un fino aroma con sutiles notas de peras secas. Al almacenar el vino espumoso durante varios años en la botella de champán, el espumoso adquiere aromas y notas de flores blancas, brioche y levadura. Tiene un dulzor contenido y una acidez bien integrada. Una bebida desalcoholizada perfecta que contiene pera, vino espumoso y hierbas y especias.
La serie inspiraciones - sin alcohol
Como puro acompañamiento de la comida, la serie Inspiraciones no tiene ningún tipo de gas y, por tanto, puede utilizarse como alternativa sin alcohol al vino. Estas bebidas especiales no son para paladares inexpertos, pero sí para todos los que esperan más de las bebidas sin alcohol.
Enebro, ajenjo y alcaravea
Enebro, ajenjo y alcaravea: cada una de estas plantas tiene su propio carácter distintivo. Las creaciones de Manufaktur Jörg Geiger dan a estas plantas espacio para desarrollar su fino carácter. Sabores que evocan imágenes de un paisaje. Auténticos, significativos, picantes pero delicados. Tanto si se disfrutan solas como en combinación con creaciones sin alcohol, estas tres protagonistas son puro disfrute.

La innovación, la perfección y la pasión son nuestro impulso para conseguir grandes productos.

Jörg Geiger

Propietario Manufaktur Jörg Geiger

Donde otros se detienen, Jörg Geiger comienza

En general, la gente bebe menos alcohol hoy en día, y Jörg Geige es pionero en el desarrollo de grandes alternativas sin alcohol. Muchas de las bebidas clásicas de Jörg Geiger se alejan de los sabores dulces y afrutados. Las bebidas sin alcohol tienen ahora cuerpo y estructura gracias a los taninos y las hierbas. La fruta se cosecha antes para reducir el dulzor. El resultado es un vino espumoso fino, matizado, complejo y diverso.  El lema de Jorg es "Sin alcohol en la vía rápida". Por ello, tiene un producto y un concepto que se adapta a todos los gustos y necesidades. La fábrica ofrece una amplia gama de productos, desde clásicos afrutados hasta expresivos productos de temporada, pasando por complejos vinos base y acompañamientos para comidas. 

La fruta de la pradera de Suabia es una experiencia de sabor

En los últimos 20 años, Manufaktur Jörg Geiger ha transmitido el valor añadido de sus creaciones de fruta de prado a los productores y proveedores. En la agricultura sostenible, la antigua tradición del cultivo de fruta de prado de Suabia desempeña un papel pionero. El desarrollo de árboles gigantes de tallo alto lleva siglos, incluso con las nuevas plantaciones.  De este modo, pueden ver pasar generaciones y todo lo que plantan en sus prados será cosechado sólo por sus hijos. Jörg Geiger ha comercializado algunos de sus productos a un público más amplio con el fin de preservar el paisaje cultural único de los huertos de pradera de la región y proteger y conservar este monumento natural único. 

Inspiración inagotable

La creciente conciencia de la marca Jörg Geiger Manufactory es muy útil para el desarrollo de sus proyectos de sostenibilidad. Esto les permite centrarse en la revitalización del suelo, la diversidad del mismo, la conservación de la naturaleza y la preservación de la variedad.  Unas creaciones sin alcohol les dan hoy la libertad económica para dedicarse a su pasión: experimentar y crear pequeñas series innovadoras y creativas. También producen una línea de productos de inspiración para personas con las mismas ganas de experimentar. La inspiración en Jörg Geiger Manufactory es realmente interminable.

Cantato

DÓNDE ENCONTRAR

Manufaktur Jörg Geiger Eschenbacher Straße 1 73114 Schlat Germany

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