Deliciosos zumos de fruta

Obstkelterei van Nahmen

Obstkelterei van Nahmen: deliciosos zumos de fruta

En 1917, el bisabuelo de Peter van Nahmen fundó inicialmente la empresa como una fábrica renana de hierbas de manzana. En 1930, el abuelo de Peter, que había convertido el negocio en una fábrica de zumos de manzanas de la zona, tomó el relevo. De él, el negocio pasó a manos del padre de Peter. El actual propietario de la empresa se hizo cargo de las operaciones en 2005 y desde entonces produce zumos de frutas monovarietales. En poco tiempo, Peter van Nahmen convirtió la modesta "tienda de zumos" en una bodega de renombre nacional. Parte de la responsabilidad la tiene su equipo de empleados, que se caracteriza por entender el valor de las buenas materias primas. La estrecha colaboración con los proveedores de fruta es también una característica de calidad de los zumos Van Nahmen. Peter conoce personalmente a cada frutero.

Peter van Nahmen

Exprimidor desde la infancia

Según Peter van Nahmen, la filosofía de su empresa es "sentirse responsable y preservar y continuar la tradición". Esta es, sin duda, la base de la empresa familiar. Sin embargo, su pasión es el placer de gestionar y desarrollarse, el deseo de mejorar continuamente la variedad y de crear productos de fruta innovadores y modernos. En el Palacio Bellevue de Berlín, Peter y su equipo tienen el honor de presentar los zumos gourmet Van Nahmen a los invitados durante la fiesta anual de los ciudadanos del Presidente Federal.

Fruta-manzana y membrillo (ecológico)

El Van Nahmen Fruit-secco manzana & membrillo es un aperitivo seco y afrutado con 100% de fruta espumosa y 0% de alcohol, de calidad ecológica.

Zumo de manzana de los huertos de la pradera (ecológico)

Dado que el sabor y el aroma de las manzanas dependen de su grado de madurez, sólo se utilizan manzanas de cosecha tardía de hasta 80 años. Sólo así el zumo de manzana adquiere su intenso sabor. Este zumo de manzana ecológico procedente de los huertos de pradera de Van Nahmen convence por su combinación de sutil dulzura y jugosa y fresca acidez.

Té espumoso y jugoso Rosa-Darjeeling-Rubarbo (ecológico)

La composición es la clave de una cuvée de primera clase. El suave aroma floral del té Darjeeling armoniza con el zumo ligeramente ácido del ruibarbo de tallo rojo de las variedades "Sutton" y "Frambuesa" de cultivo local. Unas gotas de agua de rosas completan la receta.

Nos une nuestro interés por la perfección y la mejor calidad posible de nuestros apasionantes e innovadores productos.

Dr. Peter van Nahmen

Propietario Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG

El Bajo Rin

Renania del Norte-Westfalia es el paraíso de los huertos de pradera. "Con su clima suave, el delta del Rin en el bajo Rin es especialmente adecuado para la producción de fruta", afirma el experto en zumos Van Nahmen. Además, su empresa mantiene desde 1994 los huertos de pradera locales, con el apoyo de la Unión para la Conservación de la Naturaleza (NABU). Peter ha acordado con los propietarios de los huertos de Münsterland y el Bajo Rin que sólo les suministrarán fruta madura y sin pulverizar de tallo alto. Peter incluso les paga un precio más alto por ello. De este modo, los huertos de los prados pueden conservarse y replantarse. Incorporando aspectos ecológicos y económicos, así como biotopos sustitutivos para especies de aves en peligro de extinción, como la aguja colinegra, la archibebe, el guión de codornices, el charrán negro y el común, y diversas especies de patos. Peter también se ha comprometido a preservar este entorno natural único. En el marco de la campaña de plantación de variedades frutales antiguas, ya se han plantado más de 18.000 árboles frutales.

Zumo para los restaurantes estrella

Sólo la mejor fruta puede entrar en una botella Van Nahmen. Las manzanas del membrillo de Constantinopla no proceden de Turquía, y los cuernos de reno gris tampoco vienen de Francia. Son exclusivamente las frutas cultivadas localmente en el Bajo Rin y en Münsterland las que dan a estos zumos de la serie de zumos gourmet monovarietales su sabor especialmente intenso. Además, tienen un magnífico aroma tras el mosto, con su maravillosa relación ácido-azúcar, y eso es completamente natural. Además, los zumos de pera, ciruela, uva y cereza ácida son típicos de las variedades de fruta antiguas y tradicionales. La gama van Nahmen incluye más de 30 zumos y néctares de fruta, así como sidra y -para los amantes del vino que quieran evitar el alcohol- zumos de uva monovarietales.

Calidad premiada

La cuarta generación de la empresa familiar continúa con la probada tradición de la sidra artesanal y prensan ellos mismos todas las frutas locales. De este modo, Van Nahmen ha influido en la calidad desde el principio. En términos de calidad, el lagar privado es consistente y los estándares internos están por encima de los requisitos legales. Este empeño da sus frutos: cada año, los zumos de frutas son premiados por la Sociedad Alemana de Agricultura (DLG). En 2020, Van Nahmen recibió el Premio Federal de Bebidas de Frutas del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura.