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Jeunes Restaurateurs

Declaración de intenciones

Más información sobre nuestra misión - JRE

JRE es una asociación de jóvenes restauradores y chefs con un objetivo común: compartir nuestro talento y amor por la comida con personas afines. Estamos orgullosos de contar con más de 350 restaurantes y 160 hoteles, repartidos por 15 países diferentes: Alemania, Australia, Austria, Bélgica, Croacia, Eslovenia, España, Francia, Irlanda, Italia, Países Bajos, Reino Unido, Rumanía y Serbia. 

At JRE, everything revolves around sharing, encouraging and inspiring passion and talent for food.

Daniel Lehmann

Jeune Restaurateurs

Todos nuestros chefs del JRE combinan una profunda pasión por la comida con un extraordinario nivel de experiencia culinaria, así como un amor por los ingredientes locales y un fuerte sentido de la tradición. Además de sus extraordinarias habilidades culinarias, sus restaurantes también ofrecen un ambiente realmente cautivador. 

Los jóvenes restauradores y cocineros pueden entrar en el programa de asociados de la JRE si tienen menos de 42 años. Además, los miembros de la JRE mayores de 50 años reciben un estatus honorífico y se convierten en miembros del "Membre d'Honneur".

Todo el concepto gira en torno al deseo de JRE de compartir, inspirar y fomentar la búsqueda apasionada de la comida. Cuando coma en un restaurante JRE, tendrá la garantía de aprovechar esta pasión colectiva. Espere un evento culinario extraordinario que seguramente será memorable.

Valoramos los orígenes de los alimentos puros. 

Nos preocupamos por el medio ambiente y fomentamos la sostenibilidad.

Nos mantenemos fieles a nosotros mismos honrando las tradiciones y salvaguardando el terruño.

Somos innovadores y vemos la gastronomía como una evolución siempre cambiante.

Expresamos nuestra infinita pasión ofreciendo una hospitalidad de alta calidad.

Creamos momentos inolvidables haciendo que nuestros huéspedes se sientan como en casa y conectando realmente a las personas.