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Restaurant • Comida de lujo

Das Traunsee

Restaurante Bootshaus

En el hotel Das Traunsee de Traunkirchen se encuentra el restaurante Bootshaus. En 2016, este lugar de alta cocina fue nombrado el mejor restaurante de la Alta Austria por la guía À La Carte. Aquí, el galardonado chef Lukas Nagl prepara una cocina austriaca que combina maravillosamente la tradición con la innovación. El resultado: platos sin concesiones, regionales y a la vez cosmopolitas. Bootshaus es un restaurante de estilo auténtico y cuenta con hermosas terrazas que ofrecen una vista sin obstáculos del lago Traunsee. Como su nombre indica, la posada está construida justo encima de un cobertizo para botes y está amueblada con materiales elegantes, madera clara y ricos tonos azules, como el propio lago.

Das Traunsee

Traunkirchen, Austria
G&M 18 FALLSTAF 96
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Lukas Nagl

Lukas Nagl
JRE Jeunes Restaurateurs

Tras haber trabajado en restaurantes internacionales de primera línea como el Steirereck de Viena, el chef Lukas Nagl dirige ahora el equipo de cocina del restaurante del hotel Traunsee, Bootshaus. ¿Su lema? Tratar siempre de pensar de forma actualizada y no dejarse llevar por las tendencias culinarias actuales.

Chef premiado

Una vista impresionante

Hotel de 4 estrellas

La cocina de Das Traunsee

En lugar de un menú habitual, el restaurante Bootshaus ofrece diariamente nuevos platos.  Junto con el chef Stefan Brunnmayr, el jefe de cocina Lukas Nagl trabaja principalmente con productos regionales de primera calidad. Inspirado en la tradición y en la región de Salzkammergut, el equipo sirve platos sabrosos y sin complicaciones, pero refinados. Al igual que el ambiente de la Bootshaus, la belleza de su cocina reside en su sencillez.  Fusionando sabores globales y locales, tradición e innovación, el chef Lukas da vida a su propia y nueva cocina austriaca en este encantador lugar gourmet.

Zona de Traunkirchen

Los gloriosos paisajes de Salzkammergut son el telón de fondo perfecto para diversas actividades al aire libre. Justo al lado del hotel, encontrará excelentes oportunidades para practicar deportes acuáticos (un barco de vela solo para los huéspedes), así como un muelle privado para nadar y un maravilloso centro de bienestar junto al lago. En verano, puede emprender excursiones (guiadas) a pie o en bicicleta, o jugar un partido de golf. En invierno, puedes esquiar en la cercana zona de esquí familiar de Feuerkogel. Si quiere hacer algo de turismo, puede visitar la cercana ciudad de Gmunden (conocida por su cerámica y sede del famoso castillo austriaco Schloss Orth) o la ciudad de Bad Ischl.

 Hotel Wellness 

El restaurante Bootshaus se encuentra dentro del hotel Wellness Das Traunsee. Este hotel de 4 estrellas está dirigido por la familia Gröller y se encuentra en una pintoresca península del lago Traunsee, justo en el corazón de la región de Salzkammergut.   El hotel ofrece 38 habitaciones y suites. Desde el balcón se tiene una hermosa vista del lago. Si se aloja en las mini suites del lago o en la suite Salzkammergut de la planta baja, también tendrá acceso privado directo al lago, así como al muelle privado del hotel.   Además, Das Traunsee cuenta con una zona dedicada al bienestar, que incluye sauna, baño de vapor y salón de belleza. Podrá disfrutar de tratamientos de salud y masajes relajantes.

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

Das Traunsee Klosterplatz 4 4801 Traunkirchen Austria

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes 18:00 - 21:00
Martes
Miércoles
Jueves 18:00 - 21:00
Viernes 18:00 - 21:00
Sábado 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00
Domingo 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00

Mastercard Priceless Offer

boat trip, pack lunch and bottle of GV Jurtschitsch, with Wolfgang Gröller and Lukas Nagl if desired, overnight in a Mini Suite, gourmet breakfast, 2 x 6-course menu with accompanying wines. bookable from April to September price for 2 persons

€ 640,-

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