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Restaurant • Comida de lujo

Die Forelle

Restaurante Die Forelle

El hotel y restaurante Die Forelle, de cuatro estrellas, está situado justo en la verde costa del Weissensee austriaco, un popular destino de vacaciones. Dirigido por el chef Hannes Müller y su esposa y sumiller Monika Müller, este lugar de alta cocina ofrece la oportunidad de disfrutar de la "slow food" en un ambiente relajado. El interior del restaurante es amplio y elegante, desde su vestíbulo con chimenea hasta su paleta de colores neutros y sus suelos de madera natural. Por no hablar de la amplia terraza de Die Forelle, que incluye una impresionante vista del lago.

Die Forelle

Techendorf am Weißensee, Austria
G&M 18 FALLSTAF 97

Hannes Müller

Hannes Müller
JRE Jeunes Restaurateurs

En el restaurante de Die Forelle, el chef Hannes Müller hace gala de su filosofía de comida lenta. Techendorf am Weißensee, en Austria, un popular destino vacacional, alberga este establecimiento gastronómico y hotel. Aquí, el chef Hannes deleita a sus clientes con platos exquisitos. Por ejemplo, el delicioso pescado salvaje capturado en el lago que hay junto a su restaurante.

Monika Müller

Monika Müller
JRE Jeunes Restaurateurs

Pasión por los vinos menos conocidos y las cervecerías locales

Slow food

Gestión familiar

Hotel de 4 estrellas

La cocina de Die Forelle

En la carta del restaurante, el pescado nacional es el protagonista, especialmente la trucha de lago, que se pesca en el cercano Weissensee. Para el chef Hannes Müller, todo gira en torno a la cocina de influencia regional. Sus creaciones culinarias, excepcionalmente elegantes, están llenas de sabores y muestran lo meticuloso que es su estilo de cocina.

Techendorf am Weißensee y alrededores

Situado tranquilamente en el lago Weissensee, el hotel restaurante Die Forelle es el punto de partida perfecto para sus vacaciones activas. Con 930 metros, es el lago turístico más alto de los Alpes. En verano, esta zona ofrece muchas oportunidades para practicar el buceo, el esquí acuático y la pesca con caña. También se puede practicar ciclismo de montaña, senderismo y marcha nórdica. En invierno, cuando el lago está congelado, se puede patinar sobre hielo o patinaje de velocidad en su hielo natural. Cerca del lago también hay una pequeña zona de esquí familiar. Si quiere hacer una excursión, le recomendamos el Naggler Alm (un refugio de montaña donde sirven platos ecológicos). Para comprar delicias locales, visite Martin Müller para el pescado de Weissensee (pescado blanco de mar), Herwig Ertl en Kötschach-Mauthen, o la destilería Kuenz en Dölsach.

Hotel Wellness

Tanto si se trata de unas vacaciones de verano como de una escapada de invierno, este establecimiento familiar le ofrece todo el relax que pueda desear. El edificio se fundó a finales del siglo XVII. Originalmente funcionaba como una pequeña granja, la posada abrió sus primeras habitaciones en 1905.   Hoy en día, este hotel de 4 estrellas es un lugar contemporáneo donde se puede disfrutar de todas las comodidades imaginables. Las habitaciones del hotel están bellamente amuebladas con madera natural, y desde el balcón se tiene una impresionante vista del lago.   Además, el hotel ofrece una playa privada, una modesta zona de bienestar con sauna y baño de vapor, y una luminosa sala de relajación que también da al lago.

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

Die Forelle Techendorf 80 9762 Techendorf am Weißensee Austria

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Horario de apertura

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Lunes
Martes 18:00 - 20:00
Miércoles 18:00 - 20:00
Jueves 18:00 - 20:00
Viernes 18:00 - 20:00
Sábado 18:00 - 20:00
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