Con JRE-Inside+ podrá disfrutar de muchas ventajas, como entrevistas exclusivas, eventos y mucho más. Leer más

Restaurant • Comida de lujo

Le Nouvo Bourg

Restaurante Le Nouvo Bourg

El restaurante Nouvo Bourg, situado en el pueblo medieval de Saillon, ofrece comida fina elaborada con ingredientes de calidad. Los menús de temporada se cambian con frecuencia, y siempre hay un menú especial de negocios disponible para el almuerzo. Este es el lugar donde se unen la sencillez contemporánea y la belleza medieval. Grégoire Antonin y su compañera Fabienne Zufferey le darán la bienvenida a una fina brasserie con especialidades locales en un entorno encantadoramente rústico.

Le Nouvo Bourg

Saillon, Suiza
G&M 16
Haz tu reserva

Grégoire Antonin

Grégoire Antonin
JRE Jeunes Restaurateurs

Grégoire Antonin trabajó como chef de renombre en el Valais durante diez años antes de crear su propio negocio donde poder compartir su pasión. El chef Grégoire ofrece un menú que seguramente deleitará a los que aprecian la gastronomía elegante preparada con ingredientes frescos y regionales.

Gastronomía contemporánea

Ingredientes frescos

Ubicación medieval

La gastronomía de Le Nouvo Bourg

El chef Grégoire Antonin sirve a sus clientes una gastronomía contemporánea con tonos terrosos. El restaurante Nouvo Bourg utiliza únicamente los mejores productos frescos y de alta calidad. Los platos mejor valorados se presentan con una creatividad brillante. Entre los favoritos se encuentran el foie gras prensado a medio cocer y la suprema de codorniz, crema de calabaza, pulpa de piña y ciabatta crujiente con castañas. Y no hay que olvidar el salvelino asado, el puré de alcachofas de Jerusalén, los espárragos verdes de otoño y las pequeñas verduras, coronadas con un bálsamo de albahaca y limón tailandés.

Ambiente medieval en Saillon

Situado en el corazón de la ciudad medieval de Saillon, el restaurante Nouvo Bourg goza de un exclusivo ambiente histórico. A poca distancia, encontrará el antiguo fuerte de Bayart y un poco más allá las impresionantes cuevas "Caverne des Géants". La zona es perfecta para practicar senderismo y escalada.

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

Le Nouvo Bourg Rue du Bourg 25 1913 Saillon Switzerland

SÍGUENOS

Haz tu reserva

Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes
Martes
Miércoles 10:00 - 15:30 17:30 - 23:00
Jueves 10:00 - 15:30 17:30 - 23:00
Viernes 10:00 - 15:30 17:30 - 23:00
Sábado 10:00 - 15:30 17:30 - 23:00
Domingo 10:00 - 15:30

Reserva una mesa en Grégoire Antonin

Reserve su cena a través de nuestra página web para disfrutar de una experiencia gastronómica de alta calidad - es rápido y fácil. Reserve su mesa aquí y prepárese para un evento culinario inolvidable.

Haz tu reserva