Palio
Restaurante Palio
Palio
Ocaña - Toledo, España
Jesús Gómez
Jesús GómezJesús Gómez-Monedero es el chef y propietario del restaurante Palio. Jesús dirige el establecimiento familiar de alta cocina junto con su hermano, el anfitrión y sumiller Isaac.
Cocina tradicional
Familiar
Pan casero
La gastronomía de Palio
En el restaurante Palio, los hermanos Gómez-Monedero mantienen viva la cocina tradicional castellano-manchega, agregándole un toque moderno. Esto se observa especialmente en los platos regionales de Toledo, en los que la caza es la protagonista. Las especialidades de la carta son: pesto manchego con chuleta de cordero, trucha y judías con perdiz, escabeche, y verduras de temporada. Este acogedor lugar en la localidad de Ocaña se distingue por la calidad de los quesos típicos manchegos. El restaurante produce incluso su propio pan artesanal. El chef Jesús Gómez-Monedero utiliza harina biológica molida a la piedra, y le da el tiempo preciso de maduración para garantizar el mejor pan horneado de la ciudad.
Los alrededores de Ocaña
El restaurante Palio está localizado en Ocaña, una pintoresca localidad del suroeste de la provincia de Toledo. Su posición geográfica le permite ser una puerta de entrada a Madrid, Toledo, Extremadura, Levante, y Andalucía. En las proximidades del restaurante se encuentran el histórico Rollo de Justicia y la Plaza Mayor de Ocaña, una plaza barroca que data de 1777 y cuya arquitectura es simplemente fantástica.
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | 13:30 - 16:00 | |
| Miércoles | 13:30 - 16:00 | |
| Jueves | 13:30 - 16:00 | |
| Viernes | 13:30 - 16:00 | 21:30 - 23:30 |
| Sábado | 13:30 - 16:00 | 21:30 - 23:30 |
| Domingo | 13:30 - 16:00 |
Mastercard Priceless Experience
Elabora tu propio pan de la mano de un maestro panadero. Esta experiencia está basada en un curso impartido en el propio restaurante por Jesús Monedero. En el curso elaborarás tú mismo el pan que posteriormente tomarás con el menú degustación
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