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Restaurant • Comida de lujo

Rantrée

Restaurante Rantrée

En el restaurante estrella Rantrée, la alta cocina se combina con elementos modernos. Este restaurante contemporáneo cuenta con un comedor privado y un sky bar donde podrá disfrutar de las impresionantes vistas de la región de Maastricht. 

Rantrée

Maastricht, Países Bajos
G&M 16
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Ralph Hermans

Ralph Hermans
JRE Jeunes Restaurateurs

Cuando el chef Ralph Hermans se gradúa en la escuela de hostelería, el gran chef Van Eerd lo contrata para el Harbour Club, donde Ralph comienza su carrera culinaria. A continuación, adquiere experiencia con el chef Ralf Berendsen en Kasteel Wittem.

Cocina francesa moderna

1 estrella Michelin

16 puntos Gault Millau

Restaurant Rantrée

En su estilo de cocina, el chef Ralph Hermans combina los sabores clásicos franceses con un toque moderno e internacional. La anfitriona y sumiller Jennifer Silvius importa y selecciona vinos finos de todo el mundo para complementar los platos. Prepárese para una experiencia gastronómica extraordinaria en este acogedor pero elegante restaurante de estrellas.

Cocina de Rantrée

El chef Ralph Hermans se inspira en las cuatro estaciones. La cocina clásica establece la base, pero él añade con éxito un giro moderno. La firma de este chef se puede degustar en sus platos con su enfoque contemporáneo, su creatividad y su perspectiva mundana. Los favoritos del menú son el fletán en hoja de plátano con yogur tailandés, cilantro y cacahuete, y el filete de ternera, servido con berenjena, calabacín, espárragos, patatas y salsa de ternera con mostaza. Jennifer Silvius, que no sólo es copropietaria del restaurante, sino también sumiller, marida perfectamente cada plato con el vino adecuado. Jennifer pone el listón de calidad de sus vinos excepcionalmente alto. Su excelente carta de vinos ofrece una amplia selección de vinos ecológicos y vinos internacionales, como los hermosos vinos de la región francesa del Loira. Es bueno saber: se pueden preparar fácilmente opciones vegetarianas y veganas bajo petición.

Ambiance

Rantrée se encuentra en la octava planta de un hotel situado entre lujosas casas de vacaciones, lo que proporciona a la zona del comedor unas vistas fenomenales de los alrededores. El interior es moderno y elegante, pero también cálido y acogedor. Situado en el exuberante parque Van Der Venne, a las afueras del centro de la ciudad de Maastricht, la zona circundante es ideal para dar un paseo informal después de comer o cenar. Entre los lugares de interés del centro de Maastricht se encuentran muchas iglesias históricas y el famoso Bonnefantenmuseum, que muestra colecciones de arte medieval y contemporáneo.

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

Rantrée Wilhelmus 30L 6216 GK Maastricht Netherlands

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes
Martes 12:00 - 13:00 19:00 - 20:00
Miércoles 12:00 - 13:00 19:00 - 20:00
Jueves 12:00 - 13:00 19:00 - 20:00
Viernes 12:00 - 13:00 19:00 - 20:00
Sábado 12:00 - 13:00 19:00 - 20:00
Domingo

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Glaying golf in beautiful Maastricht, 6-course ALL-IN dinner at Rantrée, overnight stay in Wellness home with private jacuzzi and sauna, breakfast. (only on reservation via secretariat)

€ 1.490 for 4 people

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