La cocina de Saint Sauveur

El chef Georges Lelièvre y su talentoso equipo de cocina dedican horas a crear los mejores menús. En el restaurante Le Saint Sauveur, la mayoría de los productos son caseros desde cero: desde el pan y los brioches hasta los hojaldres y los postres. Trabajando con ingredientes de alta calidad de la tierra local, el restaurante ofrece varios menús. Para el almuerzo, puede elegir entre el menú de mercado de 3 platos y el menú del día de 3 platos. Para la cena, está el menú clásico (3 o 4 platos), el menú terroir (3 platos) y el menú del momento (3 platos). Puede esperar especialidades francesas modernas como la trucha rosada ligeramente ahumada y la cabeza de ternera. Entre los postres se encuentra el merengue de haba tonka, con crema de Bresse y bayas frescas. Es bueno saberlo: hay opciones vegetarianas, veganas y sin gluten disponibles bajo petición.