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Restaurant • Comida de lujo

Fris

Restaurante Fris

El restaurante Fris está situado en la pintoresca ciudad de Haarlem, a 15 minutos en coche de Ámsterdam. La cocina del moderno restaurante del chef Rick May ofrece platos basados en la cocina francesa clásica, fusionada con influencias globales.

Fris

Haarlem, Países Bajos
G&M 15
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Rick May

Rick May
JRE Jeunes Restaurateurs

Al crecer, al chef Rick May le encanta cocinar con su abuela. Su amor por la cocina se lo transmite fácilmente. En su casa, todavía es un adolescente cuando su madre le da el control total de la cocina. Su cocina es tan popular que sueña con abrir su propio restaurante algún día. 

Cocina moderna

Marisco local

15 puntos Gault Millau

Restaurante Fris

Sirve sus croissants con hígado de pato, jamón ibérico, mostaza Savora con especias VOC y helado de higo como un verdadero placer para los sentidos. La perspectiva global se acentúa con la extensa carta de vinos, que incluye lo mejor del viejo y del nuevo mundo.

La cocina de Fris

Con platos auténticos y fácilmente reconocibles, el restaurante Fris (que significa "fresco") se ha desmarcado de sus compañeros. Aquí sólo se utilizan productos frescos, honestos y de temporada, tanto de su propio huerto como de proveedores reputados. Este nombre también hace referencia al chef-propietario Rick May, que tiene una perspectiva fresca de la gastronomía. Le gusta ofrecer a sus comensales buenas opciones y cambia su menú y carta cada dos meses. Ejemplos de su cocina son las combinaciones de cigalas asadas y crudas con pepino y especias masala, creando un conjunto emocionante. El tartar de ternera cortado a mano recibe un intenso impulso de sabor gracias al sorbete de curry amarillo, mientras que la sandía y el tomate añaden un extra de sabor y detalles jugosos.

Alrededores de Haarlem

El restaurante Fris está situado en la pintoresca ciudad de Haarlem. A poca distancia del restaurante encontrará el Frederikspark, el lugar perfecto para dar un agradable paseo. A 10 minutos a pie se llega al centro de la ciudad, con lugares de interés como la histórica iglesia de San Bavón y el museo Teylers, que muestra maravillosos instrumentos de arte y ciencia.

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

Fris Twijnderslaan 7 2012 BG Haarlem Netherlands

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes
Martes 17:30 - 22:00
Miércoles 17:30 - 22:00
Jueves 17:30 - 22:00
Viernes 17:30 - 22:00
Sábado 17:30 - 22:00
Domingo 12:00 - 14:30 18:00 - 22:00

Special offers by Fris

Mastercard Priceless Experience

Cookingclass by Chef Rick May, 4 hours in the kitchen. 5-course dinner, matching wines, coffee and tea. 4-10 people (only on reservation via secretariat)

€ 175

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