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Restaurant • Comida de lujo

Romantik Hôtel l’Etoile, Restaurant Nova

Restaurante Nova

Situado en Charmey, en el corazón de Gruyèrere, el restaurante familiar Nova le espera con una cálida bienvenida. La chef Alexandra Ziörjen sirve su refinada cocina francesa contemporánea que deleitará el paladar de todos los comensales. Además del restaurante, el Romantik Hotel L'Etoile cuenta con ocho habitaciones dobles y una suite familiar, todas ellas con cómodas camas. Con impresionantes vistas a los Prealpes, este acogedor hotel es el lugar perfecto para una escapada romántica.

Romantik Hôtel l’Etoile, Restaurant Nova

Charmey, Suiza
G&M 13
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Alexandra Müller

Alexandra Müller
JRE Jeunes Restaurateurs

La chef Alexandra Müller dirige su propio restaurante de hotel en L'Etoile Nova. Durante el verano de 2018, su personal de cocina se marchó inesperadamente. La hostelera, que nunca había dirigido una cocina, se encontró de repente con el papel de jefa de cocina. Seis meses después, ocurrió un milagro: la Guía Michelin le otorgó al restaurante Nova una estrella.

Cocina francesa moderna

Una estrella Michelin

Familiar

La gastronomía de Nova

En el restaurante Nova, los huéspedes pueden disfrutar de una cocina excepcional en un ambiente elegante. La cocina francesa que sirven es moderna, regional, rica en colores y sabores: un verdadero favorito gastronómico para visitantes lejanos y cercanos. El menú incluye platos creativos tales como la ensalada con setas de ostra, bacon, huevo y langostinos; o la panceta de cerdo cocinada a una temperatura excepcionalmente baja. Quien prefiere los platos dulces se deleitará con la tarta de chocolate con caramelo de mantequilla salada. La carta de vinos incluye varios vinos suizos, además de cosechas francesas. En el restaurante Noa y acompañado del vino perfecto, seguramente tendrá una experiencia gastronómica extraordinaria.

Los alrededores de Charmey

El Romantik Hotel L'Etoile se localiza en Charmey, al sur del cantón de Friborg. Charmey es uno de los principales productores del mejor queso Gruyère. Déjese seducir por este entorno idílico a los pies de los Prealpes. Su ubicación céntrica convierte al Hôtel de L'Etoile en la mejor opción para unas vacaciones turísticas en Charmey. A sólo 300 metros del hotel podrá subir a un teleférico que le llevará a las pistas de esquí y a las rutas de senderismo.

Romantik Hotel l’Etoile

En el Romantik Hotel l'Etoile podrá elegir entre ocho habitaciones y una suite familiar, todas ellas de estilo tradicional y auténtico. Amplias y luminosas, las acogedoras habitaciones de estilo chalet tienen capacidad para un máximo de tres personas.    Disfrute del encanto de un ambiente alpino en un chalet suizo. Todas las habitaciones de este hotel de 3 estrellas tienen impresionantes vistas a la montaña, lo que crea una auténtica experiencia suiza llena de calidez. La familia Ziörjen espera darle una calurosa bienvenida y compartir con usted su amor por la región. 

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

Romantik Hôtel l’Etoile, Restaurant Nova Rue du Centre 21, CO 24 1637 Charmey Switzerland

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Sábado 11:30 - 13:00 18:30 - 21:00
Domingo 11:30 - 13:00

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