Restaurant Stüva im Boutique Hotel Yscla
Restaurante Stüva
Restaurant Stüva im Boutique Hotel Yscla
Ischgl, Austria
Benjamin Parth
Benjamin ParthBenjamin Parth es uno de los chefs gastronómicos más constantes de Austria. No sólo es una de las estrellas fugaces del país, sino que también es muy respetado en el extranjero.
5 toques
Hotel familiar
El famoso carro de los quesos
La cucina de Stüva
En el restaurante Stüva todo gira en torno a la cocina contemporánea de estilo alpino. En la cocina, el chef Benjamin Parth y su joven equipo hacen su magia y transforman los ingredientes en modernos elementos culinarios. Espere sabores seguros y salsas de primera clase. Un bello ejemplo de ello es el plato estrella del chef Benjamin, el salmón del Ártico con espuma de genciana, que se prepara únicamente con especias regionales. Sin embargo, el restaurante del hotel también es conocido por su carro de quesos, comisariado por la gerente y sumiller de quesos Sarah Parth. Con sus impecables quesos franceses curados del afinador Bernard Antony, el restaurante consigue atraer a los amantes del queso de todo el mundo.
Ischgl y alrededores
En la zona de Ischgl encontrará una gran cantidad de emocionantes actividades deportivas durante todo el año. El valle de Paznaun es ideal para practicar senderismo, ciclismo de montaña, esquí nórdico y snowboard. Cuando esté allí, no olvide subirse al nuevo remonte: el Pardatschgratbahn. Durante el verano puede visitar el "kulinarischer Jakobseg" (Camino de Santiago culinario) para disfrutar de platos de estilo alpino elaborados por chefs de fama internacional en una cabaña de montaña en el valle. Para ir de compras, recomendamos Feinkost Plangger en Ischgl. En esta tienda de delicatessen puede encontrar una gran variedad de delicias locales, como los quesos Paznaun Almkäse madurados en varias fases.
Hotel Yscla
El edificio del hotel Yscla, que alberga el restaurante Stüva, presenta una espectacular fachada esgrafiada. En el interior, el hotel está elegantemente renovado y le ofrece todo el espacio, la tranquilidad y la comodidad que necesita.Simplemente relájese metiéndose en la sauna o en el baño de vapor. El mobiliario de madera de pino de las habitaciones del hotel contribuye a su ambiente cálido y confortable. Pero la sostenibilidad tampoco se pasa por alto: todo el hotel está libre de emisiones nocivas y de electro-smog.
Contacto
DÓNDE ENCONTRAR
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | 19:00 - 21:00 | |
| Miércoles | 19:00 - 21:00 | |
| Jueves | 19:00 - 21:00 | |
| Viernes | 19:00 - 21:00 | |
| Sábado | 19:00 - 21:00 | |
| Domingo | 19:00 - 21:00 |
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