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Jeunes Restaurateurs

Déclaration de mission

Une passion sans fin !

JRE-Jeunes Restaurateurs est une association de jeunes restaurateurs et chefs qui ont un objectif commun : partager leur talent et leur amour de la cuisine avec des personnes partageant les mêmes valeurs. Nous sommes fiers de compter plus de 350 restaurants et 160 hôtels, répartis dans 15 pays différents : Australie, Autriche, Belgique, Croatie, Allemagne, France, Irlande, Italie, Pays-Bas, Roumanie, Serbie, Slovénie, Espagne, Suisse et Royaume-Uni.

Chez JRE-Jeunes Restaurateurs, tout tourne autour du partage, de l'encouragement et de l'inspiration de la passion et du talent.

Daniel Lehmann

Président JRE-Jeunes Restaurateurs

Nos chefs JRE-Jeunes Restaurateurs combinent tous une profonde passion pour la gastronomie avec un niveau exceptionnel d'expertise culinaire, ainsi qu'un amour pour les ingrédients locaux et un fort sens de la tradition. En plus de leurs compétences culinaires exceptionnelles, leurs restaurants offrent également une atmosphère vraiment captivante. Les jeunes restaurateurs et chefs peuvent participer au programme des associés JRE-Jeunes Restaurateurs s'ils ont moins de 42 ans. De plus, les membres JRE âgés de 50 ans et plus reçoivent un statut honorifique et deviennent membres d'honneur. L'ensemble du concept s'articule autour de la volonté de JRE de partager, d'inspirer et d'encourager la passion de la nourriture. Lorsque vous mangez dans un restaurant JRE, vous êtes assuré de profiter de cette passion collective. Attendez-vous à un événement culinaire extraordinaire qui sera certainement mémorable.

We value the origins of pure food. 

We care about the environment and encourage sustainability.

We remain true to ourselves by honouring traditions and safeguarding terroir.

We are innovative and see gastronomy as an ever-changing evolution.

We express our endless passion by delivering high-quality hospitality.

We create unforgettable moments by making our guests feel at home and by truly connecting people.