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Alexander Tschebull

Installés dans le Levantehaus de la célèbre Mönckebergstraße de Hambourg, le chef Alexander Tschebull et son épouse ont réalisé leur rêve d'ouvrir leur propre restaurant gastronomique où la cuisine autrichienne moderne rencontre le design contemporain. Leur établissement élégant, qui attire les connaisseurs en gastronomie du monde entier, se compose d'un restaurant, d'un bar et d'un "beisl", l'équivalent autrichien d'un bistrot français. Peu importe où vous vous asseyez, au restaurant Tschebull, vous serez certainement choyé par le chef viennois et ses créations alpines exquises.

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Tschebull

Hambourg, Allemagne
MdH Membre d'Honneur

Au cœur de la vieille ville de Hambourg, vous découvrirez un morceau d'Autriche. Ici, le propriétaire et chef carinthien Alexander Tschebull est aux commandes de la cuisine. S'inspirant de la cuisine de son pays natal, le chef et son équipe proposent des plats autrichiens modernes et raffinés, ainsi que des classiques éprouvés comme le Wiener Schnitzel et le goulasch de bœuf Fiaker. Le restaurant du chef a été désigné comme "le meilleur autrichien de Hambourg" par le Gault Millau, reconnaissant ainsi ses talents de cuisinier à deux hottes. La salle à manger est chic, moderne et meublée avec style, et donc le cadre idéal pour goûter aux délices alpins du chef Tschebull.

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