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Alexandra Müller

Le chef Alexandra Müller dirige elle-même son hôtel restaurant à L'Etoile Nova. Au cours de l'été 2018, son personnel de cuisine est parti de manière inattendue. L'hôtelière, qui n'avait jamais géré de cuisine auparavant, s'est retrouvée dans l'obligation de tenir le rôle de chef de cuisine. Six mois plus tard, un événement d'autant moins attendue arriva : le Guide Michelin décerne une étoile au restaurant Nova. Le chef propose une gamme de plats français de saisons, modernes et influencés par les derniers produits du marché. Avec l'aide de son équipe, chacune de ses créations est axée sur des aliments soigneusements cuisinés, un assaisonnement parfait et des plats inventifs pour le plaisir de votre palais.

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Romantik Hôtel l’Etoile, Restaurant Nova

Charmey, Suisse
JRE Jeunes Restaurateurs

Au restaurant familial Nova situé à Charmey, au cœur de la Gruyère, vous êtes certains d'être bien accueilli par le chef Alexandra Ziörjen. Elle vous servira une cuisine française moderne qui ravit le palais de tous les gourmets. Outre le restaurant, le Romantik Hotel L'Etoile dispose de huit chambres doubles ainsi que d'une suite familiale. Elles sont toutes dotées d'une literie confortable avec une vue imprenable sur les Préalpes. Cet hôtel convivial est l'endroit idéal pour une escapade romantique.

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