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Antonella Ricci

Une grande chef talentueuse qui évoque la cuisine régionale des Pouilles

Antonella Ricci est chef du restaurant Al Fornello da Ricci. Après avoir obtenu son diplôme d'un programme d'économie bancaire, Antonella est entrée dans le monde culinaire pour diriger le restaurant de sa famille. Elle a appris à combiner sa profonde connaissance de la très riche tradition du territoire des Pouilles avec une solide formation culinaire à la célèbre école de cuisine lyonnaise de Paul Bocuse. C'est à l'Île Maurice qu'Antonella a rencontré son mari, Vinod Sookar, en 1998. Ils ont ouvert ensemble le restaurant Al Fornello da Ricci, où ils servent une délicieuse cuisine des Pouilles.

Notre cuisine des Pouilles se caractérise par la finesse des saveurs et la recherche de la perfection.

Antonella Ricci

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Antonella Ricci & Vinod Sookar

Ceglie Messapica (BR), Italie
JRE Jeunes Restaurateurs

La ville italienne de Ceglie Messapica abrite le restaurant gastronomique Antonella Ricci & Vinod Sookar. Comme vous pouvez vous y attendre, la cuisine est entre les mains du chef Antonella Ricci et du chef Vinod Sookar.

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