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Christa Hollerer

Un sommelier de talent passionné par les étiquettes vintage

Christa Hollerer est sommelière au restaurant Zum Blumentritt. Après avoir terminé ses études à l'école de tourisme de St. Pölten, Christa a été apprentie cuisinière au Landhaus Bacher. En 1997, elle rentre chez elle et s'associe avec sa sœur, la chef Ulli Hollerer-Reichl, pour reprendre l'entreprise familiale. Au restaurant Zum Blumentritt, la chef Ulli prépare une cuisine autrichienne raffinée, tandis que la sommelière Christa a le vin parfait pour accompagner votre repas. De l'Autriche et de Bordeaux à l'Afrique du Sud : Christa accompagnera chaque plat avec le vin parfait pour vous.

D'abord et avant tout, le vin doit simplement avoir bon goût.

Christa Hollerer 

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Zum Blumentritt

St. Aegyd am Neuwalde, Autriche
MdH Membre d'Honneur

L'hôtel restaurant Zum Blumentritt se trouve sur une route de pèlerinage historique qui mène à la basilique monumentale de Mariazell. Mais c'est aussi une destination de pèlerinage culinaire pour les gourmets. Au milieu des montagnes densément boisées du sud de la Basse-Autriche, cette charmante auberge est dirigée par deux sœurs : la sommelière Christa Hollerer et le chef Ulli Hollerer-Reichl. Les frères et sœurs sont des restaurateurs enthousiastes et les moteurs de l'ambiance terre-à-terre de leur restaurant d'hôtel. Les salles à manger et le pub traditionnel offrent tout l'espace dont vous avez besoin pour profiter de la cuisine maintes fois récompensée et de l'excellente sélection de vins de Zum Blumentritt.

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