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Josef Floh

Le chef Josef Floh a célébré son 20e anniversaire en tant que restaurateur en 2014. C'est un cuisinier extrêmement qualifié et expérimenté. En tant que chef de cuisine du restaurant Floh, il fait preuve d'une approche individuelle et avant-gardiste originale. Son concept culinaire « Radius 66 » en est un exemple : un menu de saison créé avec des ingrédients qui poussent à moins de 66 kilomètres du restaurant Floh.

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Floh

Langenlebarn, Autriche
MdH Membre d'Honneur

Découvrez l'un des lieux culinaires les plus excitants d'Autriche : le restaurant Floh. Situé à Langenlebarn, à une trentaine de kilomètres de Vienne, le chef Josef Floh émerveille les gourmets du monde entier dans l'auberge de ses parents. Les salles à manger rénovées sont à la fois caractéristiques et modernes. Au cœur de cet endroit se trouve le goût du chef Floh pour la durabilité, illustré par le mobilier en bois indigène et ses sources d'énergie respectueuses de l'environnement.

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