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Léo Toussaint

Les Chefs Victor Grimon et Léo Toussaint sont deux cousins et petits-fils des fondateurs du restaurant Domaine du Relais de Vincey. Forts de leur formation culinaire élargie, ils proposent désormais aux convives une approche culinaire majoritairement locavore, mettant en avant les éleveurs et producteurs locaux. Léo Toussaint a fait ses études à l'école hôtelière Notre Dame à Epinal. Pendant sept ans, il a été Chef pâtissier du grand Chef Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d'Or. Ensemble, les deux chefs ont décidé d'actualiser la carte du restaurant afin de proposer une expérience plus moderne et contemporaine.

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Domaine du Relais de Vincey

Vincey, France
JRE Jeunes Restaurateurs

Situé à Vincey, une ville pittoresque des Vosges dans le nord-est de la France, vous trouverez le restaurant Domaine du Relais de Vincey. Cet hôtel restaurant est un établissement familial et chaleureux, aujourd'hui tenu par la cinquième génération. La cuisine est dirigée par les Chefs Victor Grimon et Léo Toussaint, qui concoctent une excellente cuisine française moderne. Les convives qui souhaitent prolonger leur séjour peuvent le faire dans l'une des confortables suites du Boutique Hôtel Relais de Vincey. L'hôtel propose un spa et une piscine extérieure et intérieure, ce qui en fait l'endroit idéal pour se détendre pleinement.

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