Avec le programme JRE-Inside+, bénéficiez de nombreux avantages : interviews, événements exclusifs, et bien plus encore. En savoir plus

adhérer à Inside+ Premium

Les membres de JRE-Inside+ sont tenus au courant des derniers développements gastronomiques, des nouveaux restaurants JRE-Jeunes Restaurateurs et des dernières tendances culinaires. Accédez dès maintenant à notre contenu 'members-only' et ne manquez jamais les dernières nouvelles. L'adhésion à JRE-Inside+ peut être enregistrée ci-dessous afin que vous puissiez commencer à l'utiliser immédiatement.

Logan Laug

C'est de famille ! Depuis 4 générations déjà, la cuisine et la gestion de restaurants est le quotidien de la famille de Logan. Avec plus de 10 ans d'expérience, le chef Logan Laug est connu sur la scène gastronomique pour avoir ce talent de gestion et de polyvalence : en plus de son restaurant gastronomique à Saint-Dié, ce jeune chef organise et s'occupe d'événements privés et professionnels avec son entreprise appelée Act' 2. De plus, il travaille comme consultant en restauration pour les professionnels. Il est également prévu une ouverture très prochaine de son hôtel non loin de là... Chef de talent, Logan aime créer des plats audacieux, originaux et modernes parfaitement assaisonnés. On pourrait définir sa cuisine ainsi : des choix innovants associés à une excellente utilisation d'herbes, d'épices et de condiments. Avec une touche asiatique...

Table Urbaine

Saint-Dié-des-Vosges
JRE Jeunes Restaurateurs

Après 12 années passées à mettre en valeur ses talents culinaires en Alsace et en Allemagne, le chef Logan Laug est revenu dans sa ville natale de Saint-Dié, dans les Vosges. C'est au coeur de cette petite commune idyllique du nord-est de la France que Logan a choisi d'ouvrir son propre restaurant gastronomique. Dans une charmante bâtisse qui abritait autrefois le restaurant gastronomique le Petit Chantilly, le chef chouchoute désormais ses convives avec son interprétation créative de la cuisine française contemporaine. Située à côté du Centre Culturel François Mitterand, cette « table urbaine » attire les fins gourmets d'ici et d'ailleurs.

Réservez une table chez Table Urbaine

Réservez votre table sur ce site pour une expérience gastronomique de haute-qualité - c'est simple et rapide. Réservez ici et préparez-vous à un moment culinaire inoubliable.

Effectuer une réservation