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Mariano Guardianelli

Un chef-propriétaire étoilé MICHELIN passionné par la cuisine italienne moderne

Le chef Mariano utilise principalement des ingrédients locaux et vise à offrir aux clients un moment de bonheur à travers ses exquis plats italiens modernes. Mariano est né à Cordoba, en Argentine, et a travaillé dans des restaurants en Espagne, en France et en Italie. Après ses nombreux voyages, il a décidé de rester en Italie et a ouvert le restaurant Abocar Due Cucine en 2014.

Depuis l'ouverture de notre restaurant, notre philosophie a été d'équilibrer les grands ingrédients du territoire.

Mariano Guardianelli

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Abocar Due Cucine

Rimini, Italie
JRE Jeunes Restaurateurs

Le restaurant Abocar Due Cucine est situé au cœur de Rimini, une ville balnéaire de la côte adriatique. Abocar signifie littéralement "rapprocher", et symbolise la fusion de deux terres très éloignées mais au caractère très similaire.

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