Avec le programme JRE-Inside+, bénéficiez de nombreux avantages : interviews, événements exclusifs, et bien plus encore. En savoir plus

Adhérer à JRE-Inside+ Premium

Les membres de JRE-Inside+ sont tenus au courant des derniers développements gastronomiques, des nouveaux restaurants JRE-Jeunes Restaurateurs et des dernières tendances culinaires. Accédez dès maintenant à notre contenu 'members-only' et ne manquez jamais les dernières nouvelles. L'adhésion à JRE-Inside+ peut être enregistrée ci-dessous afin que vous puissiez commencer à l'utiliser immédiatement.

Marijn van de Worp

Enfant, le chef Marijn van de Worp démontrait déjà un talent pour le métier de cuisinier. Pendant son apprentissage, il travailla avec les grands chefs Philips et Emile van der Staak au Het Oude Politiebureau à Ede et avec le chef Löhr au Het Koetshuis à Bennekom. C'est ainsi, qu'il devint spontanément créatif et apprit les disciplines du métier. Marijn rejoint ensuite le restaurant Basiliek, mais part finalement travailler au restaurant De Librije. Ce dernier lui apprendra beaucoup de choses, notamment grâce à sa devise qui affirme qu'il faut partir de ses propres forces pour atteindre ses objectifs. Inspirés par cette devise, le chef Marijn et sa partenaire et sommelière Yasmina ouvrent les portes de leur propre restaurant : Fizzy.

Fizzy

Epe
JRE Jeunes Restaurateurs

Au milieu du magnifique parc naturel de Veluwe se trouve la vieille villa romantique du restaurant Fizzy. Ce nom, qui signifie "stimulant", a été choisi par le chef Marijn van de Worp et l'hôtesse et sommelière Yasmina el Azzouzi, qui ont tous deux à cœur de stimuler l'appétit de leurs hôtes. En cuisine, le chef Marijn aime appliquer des techniques internationales aux produits de la terre néerlandaise. Quant à Yasmina, elle assortit parfaitement ces créations à sa surprenante carte des vins et ses jus sans alcool.

Réservez une table au Fizzy

Réservez votre table sur ce site pour une expérience gastronomique de haute-qualité - c'est simple et rapide. Réservez ici et préparez-vous à un moment culinaire inoubliable.

Make a reservation