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Nikita Sergeev

Le chef Nikita Sergeev est courageux, motivé et passionné par son travail. Il est le chef et propriétaire du restaurant 'Arcade dans le centre historique de Porto San Giorgio depuis 2013. Nikita est né à Moscou en 1989 et a obtenu un diplôme en sciences politiques. Après avoir obtenu son diplôme en 2010, toute sa famille a décidé de s'installer en Italie. Malgré ses deux années d'efforts, Nikita découvre que son diplôme n'est pas accepté dans toute l'Europe. Il est donc obligé d'inventer un nouveau métier pour pouvoir rester en Italie. C'est alors que sa deuxième passion se déclenche : la cuisine. Nikita décide de devenir chef cuisinier.  Il passe directement au sommet, et après avoir travaillé dans différents restaurants, en 2013, le moment est venu d'ouvrir son propre restaurant, Arcade. C'est la passion du chef Nikita de ravir ses invités avec ses créations alléchantes. 

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Arcade

Porto San Giorgio (FM), Italie
JRE Jeunes Restaurateurs

Le restaurant Arcade est une auberge confortable et raffinée avec seulement cinq tables pour 22 personnes. Ici, le chef-propriétaire Nikita démontre son approche personnelle de la cuisine à travers son menu dégustation de plats créatifs à base de viande et de poisson.

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