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Peter A. Strauss

Le restaurant Ess Atelier Strauss propose une cuisine classique qui s'allie à la modernité pour des créations nouvelles et innovantes. Ici, le propriétaire et chef Peter Strauss se concentre sur les produits de saison de haute qualité dans leur forme la plus pure et authentique. Dans la cuisine de ce restaurant alpin moderne, le grand chef crée une haute cuisine régionale, selon sa théorie réussie de transformation de la nature fraîche. En mettant habilement en scène les plats avec un délicat travail de filigrane et avec le soutien de son équipe de cuisine qualifiée, Peter présente un festin pour les yeux comme pour le palais.

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Ess Atelier Strauss im Alpin Lifestyle Hotel Löwen & Strauss

Oberstdorf, Allemagne
MdH Membre d'Honneur

Le restaurant Ess Atelier Strauss est situé au cœur d'Oberstdorf. Vous y trouverez le concept gastronomique du chef Peter Strauss, installé dans l'hôtel chic Alpine Lifestyle Löwen & Strauss. Les montagnes de l'Allgäu constituent une toile de fond impressionnante sur laquelle les clients peuvent déguster la meilleure cuisine régionale. Dans les salles à manger, le décor alpin confortable crée une atmosphère chaleureuse où vous vous sentirez comme chez vous. L'armoire à vin intelligente et le mur de miroirs avec une petite fenêtre à l'avant constituent des éléments supplémentaires qui attirent le regard. C'est l'endroit idéal pour apprécier les créations culinaires raffinées et magnifiquement équilibrées du chef. Cuisine allemande classique

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