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Pieter Caubergs

Avec plus de 20 ans d'expérience, le Chef Pieter Caubergs est responsable en cuisine de la Sarriette. Pieter a commencé à travailler en cuisine à l'âge de 14 ans. À Lyon, il a été interne dans un restaurant aux deux étoiles Michelins, et il était sous-chef de Giovanni Oosters au restaurant VOUS LE VOUS. Son goût et son style se sont développés au fur et à mesure de ces expériences. En 2017, Pieter a ouvert son premier restaurant à Maaseik, le restaurant Aldeneikerhof. Sa nouvelle auberge, située au cœur de Peer, a ouvert ses portes en décembre 2019. Il dirige le restaurant avec sa compagne, la sommelière Bina Snoekx. Avant de rejoindre Pieter, Bina a travaillé dans le domaine de la santé, mais son attrait pour le monde de l'hôtellerie n'a cessé de croître. Elle a continué à aider dans divers restaurants, surtout pendant ses week-ends de congé. En 2019, elle a suivi son cœur et s'est lancée dans cette aventure gastronomique avec Pieter.

Sarriette

JRE Jeunes Restaurateurs

Situé dans le centre de Peer, dans une belle maison avec une terrasse extérieure, découvrez le restaurant Sarriette. Ce restaurant gastronomique, qui sert une cuisine française moderne exquise, a ouvert ses portes pour attirer les amateurs de haute cuisine du monde entier. Le chef Pieter Caubergs et la sommelière Bina Snoekx offrent une hospitalité de la plus haute qualité pour rendre votre séjour inoubliable. Le nom du restaurant, Sarriette, fait référence à leur amour pour les légumes, en particulier ceux de leur propre jardin.

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