Un célèbre chef-propriétaire passionné par la cuisine régionale de la Styrie
Les chefs Stefan Eder et Eveline Wild forment une équipe gagnante. Stefan est un entraîneur qualifié en nutrition, un cuisinier formé en diététique et un excellent chef à 3 toques. Créant une « cuisine régionale globale », il montre une approche holistique de l'alimentation. Le chef Stefan s'intéresse non seulement à ce qu'il y a dans l'assiette, mais aussi à ce que la nourriture fait à notre corps. Ses plats sont magnifiquement complétés par Eveline. Elle est une incroyable chocolatière, pâtissière, pâtissière championne du monde et chef de télévision. Vous la reconnaîtrez peut-être dans des émissions de pâtisserie comme Germany's Best Baker (ZDF). En 2018, la chef Eveline Wild a été nommée « Pâtissière de l'année 2018 » par le Gault Millau et le magazine gastronomique Rolling Pin. Après avoir publié trois livres, Eveline est une remarquable connaisseuse et pâtissière de renom, en Autriche et au-delà.
Régional, mondial et toujours raffiné avec facilité.
Der Wilde Eder
St. Kathrein am Offenegg, AustriaNestled amid the glorious landscapes of Almenland Nature Park, you’ll discover hotel restaurant Der Wilde Eder. This family-run location has evolved into one of Styria’s most exciting gourmet addresses. The restaurant’s chef, Stefan Eder, earned 3 toques with his refined cooking style which beautifully combines tradition and innovation. But that’s not all. His wife, chef Eveline Wild, was named world-champion confectioner in 2001. Now, she’s not only a TV chef but also creates the most heavenly desserts at Der Wilde Eder.
Réservez une table à Der Wilde Eder
Réservez votre table sur ce site pour une expérience gastronomique de haute-qualité - c'est simple et rapide. Réservez ici et préparez-vous à un moment culinaire inoubliable.