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Ulli Hollerer-Reichl

Une chef plusieurs fois primée et passionnée par la cuisine alpine

Aux fourneaux de ce charmant hôtel restaurant, vous retrouverez la chef Ulli Hollerer-Reichl qui exerce sa magie. Elle est passée maître dans la création de plats originaux préparés avec des ingrédients de saison et cultivés localement. Bien que le menu du Zum Blumentritt soit en constante évolution, selon les quatre saisons, vous trouverez toujours ses plats locaux traditionnels en son cœur.

J'adore cuisiner, tout simplement.

Ulli Hollerer-Reichl

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Zum Blumentritt

St. Aegyd am Neuwalde, Autriche
MdH Membre d'Honneur

L'hôtel restaurant Zum Blumentritt se trouve sur une route de pèlerinage historique qui mène à la basilique monumentale de Mariazell. Mais c'est aussi une destination de pèlerinage culinaire pour les gourmets. Au milieu des montagnes densément boisées du sud de la Basse-Autriche, cette charmante auberge est dirigée par deux sœurs : la sommelière Christa Hollerer et le chef Ulli Hollerer-Reichl. Les frères et sœurs sont des restaurateurs enthousiastes et les moteurs de l'ambiance terre-à-terre de leur restaurant d'hôtel. Les salles à manger et le pub traditionnel offrent tout l'espace dont vous avez besoin pour profiter de la cuisine maintes fois récompensée et de l'excellente sélection de vins de Zum Blumentritt.

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