

Une chef plusieurs fois primée et passionnée par la cuisine alpine
Aux fourneaux de ce charmant hôtel restaurant, vous retrouverez la chef Ulli Hollerer-Reichl qui exerce sa magie. Elle est passée maître dans la création de plats originaux préparés avec des ingrédients de saison et cultivés localement. Bien que le menu du Zum Blumentritt soit en constante évolution, selon les quatre saisons, vous trouverez toujours ses plats locaux traditionnels en son cœur.
J'adore cuisiner, tout simplement.

Zum Blumentritt
St. Aegyd am Neuwalde, AustriaHotel restaurant Zum Blumentritt lies on a historical pilgrimage route that leads to the monumental basilica in Mariazell. But it’s also a culinary pilgrimage destination, for foodies and gourmets. Amid the densely forested mountainsides of southern Lower Austria, this charming inn is run by two sisters: sommelier Christa Hollerer and chef Ulli Hollerer-Reichl. The siblings are enthusiastic restaurateurs and the driving forces behind their hotel restaurant’s down-to-earth ambiance. Both the dining rooms and the traditional pub offer all the space you need to enjoy Zum Blumentritt’s multiple-award-winning cuisine and excellent wine selection.
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