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Ward Kusters

A la suite de ses études, le chef Ward Kusters accepte un emploi temporaire de plongeur. C'est là qu'il rencontre ses partenaires actuels, les sommeliers Lieke Vos et Jeroen van Esch. Tout en travaillant comme plongeur, il donne un coup de main en cuisine et tombe amoureux du métier de cuisinier. Il décide d'étudier à l'académie de cuisine Cas Spijkers et fait son apprentissage dans des restaurants et des entreprises de restauration renommés. Le chef Koen Somers du restaurant De Kristalijn lui enseigne des techniques de cuisine plus raffinées et le chef Syrco Bakker de Pure C lui enseigne l'essence du goût. Ward tire d'eux la confiance nécessaire pour lancer sa propre entreprise, ce qui donne naissance au restaurant Hunker.

Bij ons mag je achterover leunen. In een ongedwongen sfeer nemen we de gast graag mee op een culinaire reis.

Ward Kusters

Chef

Hunker

Sittard
JRE Jeunes Restaurateurs

Vous vous sentirez naturellement chez vous en entrant dans le restaurant Hunker. Vous pourrez y observer la scène de cuisine du chef et artiste primé Ward Kusters depuis la table du chef. Chaque plat est soigneusement assorti par les sommeliers Jeroen van Esch et Lieke Vos. L'intérieur est moderne et chaleureux et présente une touche chic, qui représente bien le menu du restaurant. Préparez-vous à un voyage culinaire et goûtez la meilleure cuisine néerlandaise contemporaine proposée par la jeune équipe ambitieuse du restaurant Hunker.

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