A la chaume de mon père
Restaurant
Niché au coeur des Vosges, à deux pas du centre ville de Gérardmer, notre restaurant gastronomique jouit d’un environnement entre lacs et montagnes. C’est dans un cadre chaleureux et avant tout un service de qualité que nous vous invitons dans notre restaurant. Nos serveurs sont à votre entière disposition pour satisfaire vos demandes et assurer votre confort mais également pour vous conseiller le meilleur des accords mets et vins, selon vos envies.
23 bis, Boulevard Kelsch
88400 Gérardmer
France
| T: | +33 3 29 63 27 55 |
| W: | www.alachaumedemonpere.fr |
| E: | [javascript protected email address] |
Terroir Traditionnelle Réserver
Heures d'ouverture
| Déjeuner | Dîner | |
|---|---|---|
| Lundi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Mardi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Mercredi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Jeudi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Vendredi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Samedi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Dimanche | 12:00 - 14:00 | - |
Fermé
Une semaine en mars, une semaine en juin et une semaine en novembre
Aurélien Michel
Jeune Restaurateur
Le chef aurélien Michel a toujours eu cette passion de la cuisine française depuis sa jeune enfance. C’est à 15 ans qu’il débute ses études au lycée Jean Baptiste Siméon Chardin à Gérardmer. Il travaille ensuite dans l’évènementiel où il découvre le métier de la restauration. Après plusieurs saisons en Corse dans différents restaurants gastronomiques et passionné de cuisine, influencé par de grands Chefs comme Olivier Nasti et Alexandre Couillon, il cherche à ouvrir son propre restarant. L'année 2015 marquera son histoire avec l’ouverture du restaurant A la Chaume de mon Père en mémoire à son papa parti trop tôt. Il s’épanouit de jour en jour dans le seul but de faire plaisir à ses convives.
Cuisine
Le chef cuisine et crée différentes spécialités au gré des saisons, tout en privilégiant les producteurs locaux : il sert le pigeon cuit à basse température aux bluets des Vosges, le munster en cromesquis de noisette et émulsion de pomme de terre et munster. Une autre spéciélité de la maison : l’omble chevalier confit à l’ail et beurre noisette sans oublier le dessert unique de la balade en forêt vosgienne.
Activités
Gérardmer est une ville phare des Vosges. On profite des pistes enneigées pour skier l’hiver, et du lac pour les activités nautiques, l’été. Les animations ne manquent pas tout au long de l’année, en commençant en janvier par le festival du film fantastique qui existe depuis plus de 20 ans, fin mars : les rencontres du cinéma, avril : la fête des jonquilles et en mai : un festival de moto "motordays".
Alentours
Vous découvrirez également aux alentours, la route des crêtes : un magnifique panorama entre l’Alsace et les Vosges. Les coins ne manquent pas pour faire de belles randonnées.
23 bis, Boulevard Kelsch
88400 Gérardmer
France
| T: | +33 3 29 63 27 55 |
| W: | www.alachaumedemonpere.fr |
| E: | [javascript protected email address] |
Terroir Traditionnelle Réserver
