Marrees

Restaurant Bretelli est situé au coeur de Weert. Dans ce restaurant confortable de Jan et Patricia Marrees une atmosphère amicale est très important. En Bretelli vous pouvez donc vous détendre d'apprécier une cuisine raffinée aux influences méditerranéennes et internationales. Jan Marres présente une cuisine inventive qui ose jouer avec toutes sortes de saveurs. Les plats sont des compositions sophistiquées où la somme est plus que juste des pièces. Les ingrédients doivent toujours se renforcer mutuellement. Elégance et complexité sont harmonieusement réunis. La cave à vin est propre et au figuré célèbre. Les voûtes belle vieille-dessous du restaurant accueillir le sommet de vins italiens. Trouvez les meilleures Brunello et super-toscans. La carte des vins est en grande partie italienne, mais sommelier Patricia Marres vous offre des forfaits parfaitement vins appropriés provenant d'autres pays. Au Bretelli nous voulons que les clients peuvent profiter de tous les aspects de la haute-gastronomie. La facilité et la convivialité, c'est là que l'hospitalité de Bretelli est célèbre.

Marrees
Stadhuispassage 10
6001 KK Weert
Pays-Bas

T: +31 (0) 495 45 20 28
W: www.restaurantmarrees.nl
E: [javascript protected email address]


Innovante Réserver

Heures d'ouverture

Déjeuner Dîner
Lundi - 17:30 - 20:30
Mardi - 17:30 - 20:30
Mercredi - -
Jeudi 12:00 - 13:30 17:30 - 20:30
Vendredi 12:00 - 13:30 17:00 - 20:30
Samedi 12:00 - 17:00 17:00 - 20:30
Dimanche 12:00 - 17:00 17:00 - 20:30

Patricia & Jan Marrees

Jeune Restaurateur

Chef Jan Marrees has wanted to become a chef from an early age. When he is rejected from hotel school, he decides to go to the chef school in Eindhoven. As an ambitious apprentice chef, he writes to all the top restaurants in Limburg and is accepted at Restaurant De Leuf by chef Paul van de Bunt. This gives him the solid French classical basis. After De Leuf, Marrees gains experience at star restaurant Lindenhorst. The dressings of chef Ida van den Hurk are exquisite. At restaurant D'r Bloasbalg, Marrees is impressed by the innovative techniques of chef Jan Waghemans. Then Marrees returns to De Leuf, but now as sous-chef. Together with Van de Bunt he cooks towards a star. The next step is De Swaen in Oisterwijk, with Cas Spijkers. After this, Marrees is hired as chef at Bretelli. In 2010, he takes over the business and in 2012 he becomes SVH-certified Master Chef. Together with his wife Patricia, he puts Bretelli on the map and Michelin awards them with a star. In 2018 Jan and Patricia start Restaurant MARREES, the restaurant where they themselves would like to be guests every day.

Sommelier: Patricia Marrees

Cuisine

Fresh products in an exciting interplay of flavor combinations and experience. The aromas tickle the nose, spoil the eye and please the palate. Chef Jan Marrees performs innovative cuisine which dares to play with flavors. The dishes are considered compositions where the sum is over latijd parts. Refined taste and elegance are the main features of the dishes and are harmoniously composed. Bretelli has an open kitchen which is literally the heart of the restaurant. Fresh supplies of fish, meat and vegetables provide superior commodities. The source of a great dish is selected with the utmost care of the ingredients.

Marrees
Stadhuispassage 10
6001 KK Weert
Pays-Bas

T: +31 (0) 495 45 20 28
W: www.restaurantmarrees.nl
E: [javascript protected email address]


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