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JRE Italy

Welcome to JRE-Jeunes Restaurateurs Italy

Italy is renowned for her bell towers, the variety of her countryside and even more so for her historical and cultural past. To really experience her, one needs to taste the abundance of her gastronomy, which is also extremely renowned.

Secrétariat

Borgo Lalatta, 6
43121 PARMA

T. +39 0392 9890402
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Gift Cards

Dégustez un repas inoubliable dans un de nos hôtels ou restaurants avec une carte ou un chèque-cadeau JRE.

Chèque-cadeau

Vous pouvez personnaliser et imprimer votre chèque-cadeau de chez vous. Il s'agit d'un cadeau de dernière minute idéal pour vos proches. Tous les restaurants et hôtels JRE acceptent le chèque-cadeau.

Carte-cadeau

Vous recevrez la carte-cadeau par la poste avec le guide des restaurants JRE, afin de pouvoir commencer à organiser votre première expérience JRE. 

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Filippo Saporito

Presidente JRE ITALIA

"C'était en 1998 lorsque, travaillant au restaurant" Arnolfo "de mon maître Gaetano Found, j'ai fait la connaissance du nouveau groupe de restaurateurs dont le chef faisait partie - raconte Filippo Saporito - Une association de jeunes talents de la cuisine italienne, qui il était dans le signe de l'amitié et du plaisir de partager des idées et des moments ensemble. "Talent et passion" était leur conviction. Lorsque ma femme et moi avons ouvert le restaurant "La Leggenda dei Frati" en 2002, le premier grand objectif était de faire partie de cette grande famille. Aujourd'hui, je suis appelé à le guider et je le ferai avec sérieux, sans m'épargner, mais surtout avec la passion de ceux qui m'ont précédé, à qui mes remerciements les plus sincères vont pour le travail accompli avec beaucoup de passion et de dévouement, et avec celui de tous les Associés "

Avec lui, pour le soutenir dans la tâche de guider la réalité JRE Italie, le conseil d'administration nouvellement élu de l'association: Daniel Canzian (39 ans), chef du restaurant Daniel à Milan, en qualité de vice-président; Alberto Basso (35 ans), chef du restaurant Trequarti à Vicence, en tant que responsable des relations avec les associés et partenaires; Dario Guidi (32 ans), Antica Osteria Magenes à Barrate di Gaggiano - MI, et Stefano Di Gennaro (34 ans), Quintessenza Restaurant à Trani, en tant que nouveaux gestionnaires d'entrée; Riccardo De Prà (45 ans), restaurant Dolada à Pieve d’Alpago, en tant que délégué européen.



Filippo Saporito– La Leggenda dei Frati – Firenze 

OUR HONORARY PERSONS

Honorary persons are former members of JRE who are no longer full members of the Association. By virtue of their status they continue to play an important role for us young chefs, representing a significant point of reference. We honour them because of their unbridled commitment and contribution over the past few years. Honorary persons remain actively involved in the Association, as an example for Gastronomy and the new generations, whom they encourage, inspire and help to grow

Paolo Frosio - Ristorante Frosio, Almè (BG)
Giambattista Manzini - RistoFante, Alzano Lombardo (BG)
Massimo & Paolo Milan - Osteria Cascina dei Fiori, Borgo Vercelli (VC)
Nicola Portinari - La Peca, Lonigo (VI)
Moreno Cedroni - Madonnina del Pescatore, Marzocca di Senigallia (AN)
Pietro Leemann - Joia, Milano (MI)
Karl & Siegfried Baumgartner - Schöneck, Molini di Falzes (BZ)
Renato Rizzardi & Sergio Olivetti - La Locanda di Piero, Montecchio Precalcino (VI)
Walter Bianconi - Villa Rota, Piangipane (RA)
Herbert Hintner - Zur Rose, San Michele Appiano (BZ)
Andrea Canton - La Primula, San Quirino (PN)
Paolo Masieri - Paolo e Barbara, Sanremo (IM)
Mauro Uliassi - Uliassi, Senigallia (AN)
Alois & Anna Matscher - Zum Löwen, Tesimo (BZ)
Famiglia Fischetti - Oasis “Sapori Antichi”, Vallesaccarda (AV)
Wolfgang & Helena Kerschbaumer - La Passion, Vandoies di Sopra (BZ)
Enrico & Luisa Gerli - I Castagni, Vigevano (PV) 

JRE - App

Les JRE sont partout! Avec l’appli JRE, c’est encore plus simple de les retrouver. Si l’appli a accès à votre position, elle pourra vous donner instantanément les restaurants membres autour de vous et à l’étranger.

Son installation est très simple et rapide, disponible dans le Google Playstore pour Android et l’Appstore pour iPhone et iPad.

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