Jam session à Rétival - 15 avril 2019

25.03.2019

UNE JAM-SESSION, KÉZAKO ?

Avec les différents produits qui leur ont été fournis par les partenaires et producteurs locaux, les chefs JRE s'affrontent en improvisant des recettes devant les invités. C'est l'occasion pour tous, membres français et internationaux des JRE, restaurateurs de la région, partenaires et journalistes, d'apprendre les uns des autres et de nouer des contacts dans une ambiance conviviale.

LE PROGRAMME DU LUNDI 8 OCTOBRE

09H30 Accueil des sponsors et café

10H00 Les chefs démarrent en cuisine ouverte à tous

Improvisation publique des JRE en cuisine

12H00 Apéritif – présentation des partenaires

12h45 Déjeuner debout et présentation des plats

14h30 Café et digestif

15h00 Fin de la Jam Session

Les partenaires de l'événement :

Les Chefs JRE ayant confirmé leur présence :

Benjamin Delpierre, la liégeoise à Wimereux

Kévin Giliams, l'Aigle d'or à Croissy-Beaubourg

Allan Castellote, le Senso à Beauvais

Ivan Gotfreden, le Domaine du Châtelard à Dirac

Lucas Ramstein, Auberge Ramstein à Scherwiller

Baptiste Laurent, L'Intemporel à La Rochefoucauld

Tony Regnier, l'îlot vert à Boulogne-sur-mer

Arjan Kuipers, De Eertepeller (Pays-Bas)

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