LES JRE à COGNAC : Déjeuner dans les VIGNES

23.07.2019

Lundi 24 Juin – un déjeuner d’exception au sein des vignes de la distillerie des Moisans en Charente

Dès 9H les 10 Chefs membres de l’association JRE se mettent en place pour accueillir quelques 200 participants dans le parc de la maison de cognac.

Ils installent barbecues, four à pain, planchas bois, chaudron, tables champêtres, authentiques tonneaux pour dresser le décor car ils vont cuisiner un repas sans utiliser d’électricité ! c’est le défi qu’ils se sont lancé ! ces 10 jeunes chefs ont décidé de rejoindre les JRE – Jeunes restaurateurs (destinée aux chefs de moins de 42 ans et propriétaires de leur restaurant gastronomique) car ils apprécient de pouvoir échanger, partager avec leurs pairs, sortir de leur cuisine et de leurs habitudes, gagner en visibilité. Ils viennent pour cet événement de toute la France (Charente, Charente maritime, Anjou, Hauts de France, Oise, Paris, côté d’Azur) mais aussi de la région de Madrid. Car l’association est européenne depuis les années 1990 et compte à ce jour 345 membres dans 16 pays.

Un beau succès pour cette journée avec des clients, des partenaires locaux et européens ravis de voir les meilleurs produits sublimés par les chefs de talent, dont 2 étoilés (Benjamin Delpierre et Nicolas Durif).

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