Comment fait-on vraiment du bon vin ? Arndt Köbelin connaît la réponse : en créant un beau paysage à l'intérieur d'une bouteille de vin. En 2005, ce chai atypique voit le jour : blanc, imposant et d'apparence presque futuriste. Le vigneron, Arndt Köbelin, a investi environ un million d'euros pour réaliser le bâtiment remarquable qui est fait de verre, de loess, de chêne et d'acier – tous basés sur des matériaux traditionnels utilisés dans la viticulture. En ce qui concerne les vins incomparables que produit cette cave, attendez-vous à des vins de propriétaire raffinés ainsi qu'à des pinots noirs parfaitement vieillis. Comme le dit Arndt Köbelin lui-même : « De la culture du sol à la plantation de la vigne : faire du vin comprend 500 petites parties, qui influencent toutes notre propre style de vin qui ne peut être copié. »