Les Butter Boyz se sont rencontrés en 2011 dans la capitale française de la gastronomie, Lyon. Le beurre est un ingrédient très important dans la cuisine française. Il existe encore quelques producteurs qui fabriquent du beurre dans une baratte à beurre, une méthode traditionnelle. Lors de notre apprentissage chez Paul Bocuse, nous, les Butter Boyz, avons eu la chance de goûter au meilleur beurre français. Nos souvenirs du goût et de la texture de ce beurre persistent à ce jour. Après plusieurs années dans la restauration et l'hôtellerie, il nous est apparu clairement qu'il n'y a pas de beurre en Allemagne ni en Autriche qui puisse évoquer ces souvenirs ou qui se rapproche même du goût. C'est pourquoi nous avons décidé de prendre les choses en main. Notre objectif était de créer des expériences gustatives uniques à partir des meilleurs produits bavarois et du meilleur beurre de casserole de l'Allgäu et de faire connaître notre beurre dans tout le pays.