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Restaurant • Restaurant Raffiné

Adler Asperg

Restaurant Adler Asperg

Même si Adler Asperg est un excellent Hôtel 4 étoiles supérieur, cet établissement familial est peut-être encore plus connu pour ses multiples restaurants gastronomiques et leur cuisine saluée par la critique. Cet hôtel gastronomique appartient à Christian Ottenbacher, l'ancien chef, et à sa compagne Dory. Ici, vous pourrez déguster des plats contemporains récompensés par une prestigieuse étoile Michelin. Les spécialités souabes-espagnoles du chef sont raffinées mais terre-à-terre.

Adler Asperg

Asperg, Allemagne
G&M 16
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Christian Ottenbacher

Christian Ottenbacher
MdH Membre d'Honneur

Christian Ottenbacher est le propriétaire de l'établissement haut de gamme Adler Asperg en Allemagne. Après avoir travaillé dans les meilleurs restaurants de Bâle et de Vienne, cet ancien Chef s'est retrouvé dans certains des meilleurs restaurants du monde. Après ses nombreux voyages, il a repris l'hôtel et le restaurant de sa famille Adler Asperg avec sa femme, devenant ainsi la quatrième génération à le diriger.

1 étoile Michelin

Spécialités souabes

Hôtel 4 étoiles supérieur

La cuisine d'Adler Asperg

L'hôtel Adler Asperg abrite le restaurant Schwabenstube et la brasserie et bar à tapas Aguila. Le chef étoilé y sert les meilleurs plats régionaux et internationaux. Dans le Schwabenstube, vous pouvez opter pour un menu à 3 ou 4 plats, ou commander des plats à la carte. Il y a un menu Aigle, un menu avec des spécialités de la maison et un menu végétarien. Parmi les spécialités maison, vous trouverez des essences de queue de bœuf avec son propre Maultäschle, et une crème brûlée à la fève de tonka avec un sorbet Federweißer et des raisins marinés. Attendez-vous à de surprenantes spécialités méditerranéennes et souabes qui célèbrent à la fois la tradition et l'innovation. Des options sans gluten et sans lactose sont disponibles sur demande.

Région d'Asperg

L'hôtel-restaurant Adler Asperg est situé à Asperg, une jolie ville de l'État allemand ensoleillé du Bade-Wurtemberg. Avec plus de 1500 heures d'ensoleillement par an, le Bade-Wurtemberg détient fièrement le record allemand. Les destinations d'excursion populaires dans la région comprennent la belle ville universitaire de Tübingen, avec son paysage urbain médiéval et son château du XVIe siècle. La ville voisine de Freiburg est connue pour ses célèbres "Bächle", les étroites voies d'eau dans les ruelles de la vieille ville. Le plus grand lac d'Allemagne, le lac de Constance, est également proche et extrêmement populaire pour la randonnée, la voile et le cyclisme.

Aguila Tapas-Bar

Des délices créatifs dans une atmosphère détendue. Se rencontrer, manger et boire - c'est ce que nous vous proposons dans l'atmosphère confortable et détendue de notre bar à tapas "Aguila". En plus des vins, whiskies et cocktails exquis, nous servons des spécialités souabes et méditerranéennes typiques.

Des délices alléchants pour les gourmets

Christian Ottenbacher

Hôtel 4 étoiles supérieur

Le restaurant gastronomique est situé à l'intérieur de l'hôtel Adler Asberg. Cet élégant hôtel 4 étoiles supérieur propose 67 chambres d'hôtel modernes et trois appartements luxueux. Les chambres sont élégamment meublées avec des matériaux naturels et des couleurs chaudes pour une atmosphère détendue et agréable.

Contact

Où nous trouver

Adler Asperg Stuttgarter Straße 2 71679 Asperg Germany

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi
Mardi
Mercredi 18:00 - 23:30
Jeudi 18:00 - 23:30
Vendredi 18:00 - 23:30
Samedi 18:00 - 23:30
Dimanche

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