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Restaurant • Restaurant Raffiné

Arcade

Restaurant Arcade

Le restaurant Arcade est une auberge confortable et raffinée avec seulement cinq tables pour 22 personnes. Ici, le chef-propriétaire Nikita démontre son approche personnelle de la cuisine à travers son menu dégustation de plats créatifs à base de viande et de poisson.

Arcade

Porto San Giorgio (FM), Italie
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Nikita Sergeev

Nikita Sergeev
JRE Jeunes Restaurateurs

Le chef Nikita Sergeev est courageux, motivé et passionné par son travail. Il est le chef et propriétaire du restaurant 'Arcade dans le centre historique de Porto San Giorgio depuis 2013.

Cuisine italienne contemporaine

Fruits de mer locaux

1 étoile Michelin

Restaurant Arcade

Les clients ont également la possibilité de composer leur propre menu, ou simplement de choisir leurs plats préférés à la carte. Les clients peuvent trouver le vin qui s'accorde parfaitement avec leurs plats et profiter d'une expérience culinaire exceptionnelle grâce à la vaste carte des vins.

La cuisine d'Arcade

La cuisine contemporaine caractérise la cuisine d'Arcade, où le chef met en avant son originalité et sa clairvoyance. En plus d'être amoureux de l'Italie, il est également attaché à la cuisine de son héritage russe, qu'il a apprise de sa grand-mère Tamara.  Le poisson est le protagoniste du menu. Mais il y a aussi beaucoup de place pour la viande, notamment le gibier. En vertu de la rondeur de leur goût, les légumes occupent une place de choix. Les techniques de fumage et de fermentation sont souvent utilisées pour créer des plats exquis. Parmi les favoris de la carte, citons le sashimi d'esturgeon mariné à l'extrait d'agretti, acidulé au jus de citron, servi avec des agretti sautés et croustillants ; et les tagliatelline di casa, mantecate aux orties, accompagnées d'un ragoût de fruits de mer blancs, de calamars et d'œufs de poisson blanc. Les plus gourmands ne manqueront pas la guimauve au lait de chèvre, la glace de buffle fumé et le lait de vache à la mousse parfumée à la cardamome.

Les environs de Porto San Giorgio

Le restaurant Arcade est situé à Porto San Giorgio, directement sur le rivage, où les dîneurs ont une vue magnifique sur la mer Adriatique. C'est l'endroit idéal pour les amoureux de la plage pour boire et dîner, et se détendre de la vie trépidante de la ville. Porto San Giorgio est une superbe station balnéaire, avec ses palmiers et ses belles villas. Parmi les sites intéressants de la région, citons plusieurs églises historiques, comme l'église St. Giorgio Martire et la Rocca Tiepolo, une forteresse médiévale offrant des vues imprenables.

Contact

Adresse

Arcade Via Giordano Bruno 76 63822 Porto San Giorgio (FM) Italy

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30
Mardi 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30
Mercredi
Jeudi 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30
Vendredi 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30
Samedi 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30
Dimanche 12:30 - 14:30

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