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Restaurant • Restaurant Raffiné

Domaine du Châtelard

Restaurant Domaine du Châtelard

Entouré d'un magnifique lac, l'hôtel 4 étoiles et restaurant Domaine du Châtelard vous laissera un souvenir grandiose. Alors que la ville d'Angoulême n'est qu'à 10 minutes en voiture, ce rendez-vous des gourmets au cœur de la magnifique campagne charentaise vous offre toute la paix et la tranquillité dont vous avez besoin. Niché au coeur de 80 hectares de pâturages et de bois, le bâtiment lui-même date du XVIIIe siècle et était autrefois un manoir. La cuisine est dirigée par le chef Ivan Gotfredsen. Ici, il prépare des plats contemporains et cosmopolites avec une touche italienne. Si le temps le permet, vous pourrez déjeuner ou dîner sur la terrasse, qui offre une vue imprenable sur le lac.

Domaine du Châtelard

Dirac, France
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Ivan Gotfredsen

Ivan Gotfredsen
JRE Jeunes Restaurateurs

La cuisine de l'hôtel restaurant Domaine du Châtelard est entre les mains du chef Ivan Gotfredsen. Ce cuisinier suisse-danois a débuté comme apprenti au restaurant étoilé La Fleur de Lys (Fribourg, Suisse).

Cuisine cosmopolite

Vue imprenable

Hôtel 4 étoiles

La cuisine du Domaine du Châtelard

La carrière internationale du chef Ivan Gotfredsen lui a permis de mettre au point une cuisine cosmopolite innovante, qui fait la part belle aux produits du terroir charentais, y mêle des notes italiennes avec une précision suisse. Travaillant avec les meilleurs produits locaux, ses plats frais et modernes mettent magnifiquement en valeur le meilleur de cette région. Le restaurant du Domaine du Châtelard propose quatre menus différents : le Menu du Jour 3 services, le Menu Signature 3 ou 4 services, le Menu Végétal 4 services et le Menu l'Instant 3 ou 4 services. De plus, vous pouvez accompagner votre repas d'un joli plateau de fromages.

Dirac

Si vous souhaitez découvrir la région d'Angoulême, l'hôtel-restaurant Domaine du Châtelard est le point de départ idéal. Dans la campagne charentaises, découvrez la route des églises romanes, évadez-vous en randonnée pédestre ou cycliste. Le lac du Domaine se prête à la méditation ainsi qu'à une promenade en barque. Faites un tour en calèche dans la vallée de l'Anguienne au départ du Châtelard... A proximité se trouve l'Accroparc, qui est idéal pour les activités de plein air. La ville d'Angoulême se trouve à seulement 10 minutes en voiture. Et en moins de deux heures, vous vous retrouverez dans la ville de Bordeaux. Saint-Émilion (98 km) vaut également le détour. Ici, vous pouvez vous lancer dans une visite guidée de la ville ou explorer l'un des nombreux musées ou vignobles.

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Où nous trouver

Domaine du Châtelard 1079 Route du Châtelard 16410 Dirac France

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi
Mardi
Mercredi 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:00

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Menu spécial à la truffe, chambre supérieure double, cueillette des truffes avec le Chef sur le Domaine, et 100gr de truffe à emporter - Expérience exclusive valable en Février

€360,- /2 personnes

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