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Restaurant • Fine Dining

La Table de la Manufacture Urbaine

Restaurant La Table de la Manufacture Urbaine

Fabrizzio Chirico n'est pas un chef ordinaire : c'est un artiste culinaire autodidacte. Il ne lui a pas fallu longtemps pour convaincre les critiques de ses compétences : en 2015, le guide gastronomique Gault Millau a nommé Fabrizzio « Jeune Chef de l'année » pour la Région wallonne en Belgique. Aujourd'hui, le chef chevronné aux racines italiennes présente ses créations au restaurant La Table de la Manufacture Urbaine, dans la ville de Charleroi. Ce lieu abrite un restaurant gastronomique à l'étage et un bistrot décontracté en bas. Avec son très bon rapport qualité-prix, il a reçu un Bib Gourmand du Guide Michelin, ainsi que 3 toques et 15,5 points du Gault Millau. Admirez le chef Fabrizzio exercer sa magie dans la cuisine ouverte ou asseyez-vous sur la jolie terrasse du restaurant.

La Table de la Manufacture Urbaine

Charleroi, Belgique
G&M 15
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Fabrizzio Chirico

Fabrizzio Chirico
JRE Jeunes Restaurateurs

Les menus gastronomiques d'exception du chef Fabrizzio Chirico prouvent qu'il peut créer bien plus que de simples classiques français. Ce chef se distingue des autres par ses choix artistiques et son intuition, mais surtout par sa manière de travailler les matières, les textures, les couleurs et les saveurs.

Cuisine française innovante

Bib Gourmand

3 toques Gault Millau

La Manufacture Urbaine’s cuisine

As a fan of local produce and small wine farms, chef Fabrizzio Chirico beautifully showcases his love of terroir at restaurant La Manufacture Urbaine. On the menu you’ll find a lovely blend of classic brasserie dishes and sophisticated haute cuisine. Showing great finesse and subtle Italian influences, the chef serves delicious specialties such as the veal croquette with beetroot and emulsified juice; and roast duck with creamy mash, candied shallot and carcass juice in red wine.

Charleroi area

Restaurant La Table de la Manufacture Urbaine is located in Charleroi, a city of Wallonia in Belgium. Two popular sights in this city include Le Bois du Cazier (museum about Wallonia’s industrial past) and the Musée de la Photographie (photography museum). If you wish to embark on a city trip, larger cities are well within reach: Mons (47 km), Brussels (61 km), Namur (39 km).

Contact

OÙ TROUVER

La Table de la Manufacture Urbaine Place Emile Buisset 10 6000 Charleroi Belgique

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER
Lundi
Mardi 12:00 - 14:00 19:00 - 20:30
Mercredi 12:00 - 14:00 19:00 - 20:30
Jeudi 12:00 - 14:00 19:00 - 20:30
Vendredi 12:00 - 14:00 19:00 - 20:30
Samedi 12:00 - 14:00 19:00 - 20:30
Dimanche

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