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Restaurant • Restaurant Raffiné

PHOENIX Restaurant & Weinbar

PHOENIX Restaurant & Wine bar

Dans le cœur animé de Düsseldorf se trouve l'emblématique Dreischeibenhaus. Cette tour d'habitation élancée abrite le restaurant PHOENIX. Avec son sol en marbre noir, ses lampes rétro et ses touches de turquoise, l'intérieur cosmopolite et chic de ce restaurant est aussi dynamique que la ville elle-même. La cuisine est dirigée par le propriétaire et chef primé à plusieurs reprises, Philipp Wolter, qui propose une cuisine ouverte aux influences internationales, tout en restant très attachée à la région. Vous pouvez prendre place au restaurant au rez-de-chaussée, au bar à vin ou sur le toit-terrasse du 22e au 24e étage. De là, vous avez une vue spectaculaire sur la ville.

PHOENIX Restaurant & Weinbar

Düsseldorf, Allemagne
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Philipp Wolter

Philipp Wolter
JRE Jeunes Restaurateurs

Le chef Philipp Wolter a appris des meilleurs. Après sa formation réussie au restaurant Wielandshöhe à Stuttgart, le chef a travaillé avec les meilleurs chefs dans d'autres établissements prestigieux, notamment le chef Claus-Peter-Lumpp (Bareiss), le chef Helmut Thieltges (Waldhotel Sonorra) et le chef Dieter Müller (Schlosshotel Lerbach).

Chef primé

Toit-terrasse

Bar à vin

La cuisine de PHOENIX

Au restaurant PHOENIX, le chef Philipp Wolter présente des plats audacieux et délicieux, allant de classiques français éprouvés à des concepts d'association de mets modernes et apparemment inhabituels. Cependant, les convives peuvent également remarquer ici et là une lueur culinaire des origines nord-allemandes du chef. Le chef et son équipe ne travaillent qu'avec des ingrédients de haute qualité, provenant pour la plupart de producteurs durables. Outre son menu de 4 plats pour le déjeuner, le restaurant propose deux menus pour le dîner : le menu Flora (plats végétariens équilibrés uniquement) et le menu Fauna. En outre, la carte des vins présente une sélection de vins raffinés provenant des meilleurs vignerons allemands et européens.

Région de Düsseldorf

Le restaurant PHOENIX est situé à Düsseldorf, la capitale de la Rhénanie du Nord-Westphalie en Allemagne. Ne manquez pas de profiter au maximum de votre séjour dans cette ville. La vieille ville, Altstadt, est l'endroit où vous trouverez la plupart des activités nocturnes de la ville. Pour le shopping, la Königsallee (ou "Kö", comme l'appellent les habitants) est l'endroit où aller. C'est la rue commerçante la plus célèbre de Düsseldorf, où vous trouverez de nombreux magasins haut de gamme. Si vous aimez les arts et la culture, ne manquez pas le Museum Kunst Palast. Vous y verrez l'une des meilleures collections d'art que la Rhénanie a à offrir.

Contact

Où nous trouver

PHOENIX Restaurant & Weinbar Dreischeibenhaus 1 40211 Düsseldorf Germany

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi
Mardi 12:00 - 16:00 18:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 16:00 18:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 16:00 18:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 16:00 18:00 - 22:00
Samedi 18:00 - 22:00
Dimanche

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