Avec le programme JRE-Inside+, bénéficiez de nombreux avantages : interviews, événements exclusifs, et bien plus encore. En savoir plus

Restaurant • Restaurant Raffiné

Domaine du Relais de Vincey

Domaine du Relais de Vincey

Situé à Vincey, une ville pittoresque des Vosges dans le nord-est de la France, vous trouverez le restaurant Domaine du Relais de Vincey. Cet hôtel restaurant est un établissement familial et chaleureux, aujourd'hui tenu par la cinquième génération. La cuisine est dirigée par les Chefs Victor Grimon et Léo Toussaint, qui concoctent une excellente cuisine française moderne. Les convives qui souhaitent prolonger leur séjour peuvent le faire dans l'une des confortables suites du Boutique Hôtel Relais de Vincey. L'hôtel propose un spa et une piscine extérieure et intérieure, ce qui en fait l'endroit idéal pour se détendre pleinement.

Domaine du Relais de Vincey

Vincey, France
Effectuer une réservation

Victor Grimon

Victor Grimon
JRE Jeunes Restaurateurs

Victor Grimon a fait ses études à l'école Hôtelière du Touquet. Il a remporté le prix national « Chef en Or » en 2018 et a travaillé dans de nombreux restaurants haut de gamme, dont le restaurant Bristol, George V et Clos des Sens.

Léo Toussaint

Léo Toussaint
JRE Jeunes Restaurateurs

Léo Toussaint a fait ses études à l'école hôtelière Notre Dame à Epinal. Pendant sept ans, il a été Chef pâtissier du grand Chef Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d'Or. Ensemble, les deux chefs ont décidé d'actualiser la carte du restaurant afin de proposer une expérience plus moderne et contemporaine.

Cuisine française moderne

Produits du terroir

Hôtel restaurant

La cuisine du Domaine du Relais de Vincey

Au restaurant Domaine du Relais de Vincey, le talentueux grand Chef Victor Grimon et son cousin Léo Toussaint, pâtissier de métier, conjuguent leur créativité pour créer des plats savoureux à base de produits locaux. Ces grands Chefs proposent une cuisine française moderne et inventive qui s'affranchit des traditions. Les spécialités au menu sont les ravioles de poissons d'eau douce à la crème d'oignons légèrement fumés glacés à la betterave rouge, et l'omble chevalier de Xertigny, avec une variation de champignons des bois des Vosges et de jus de viande. Chaque plat peut être parfaitement accompagné d'un excellent verre de vin de la longue carte des vins.

Les environs de Vincey

Situé à la campagne, cet hôtel-restaurant de luxe se trouve à seulement 2 km de la gare de Vincey et à 8 km du château historique de Châtel-sur-Moselle, une forteresse médiévale. Parmi les autres sites intéressants de la région lorraine, citons la place Stanislas, une grande place de la ville de Nancy, le château d'Haroué et la maison de la Mirabelle. La région est également idéale pour la randonnée et le cyclisme, avec de nombreuses pistes cyclables et des vues à couper le souffle.

Le Boutique Hôtel Relais de Vincey

Les convives qui souhaitent prolonger leur séjour peuvent le faire au luxueux Boutique Hôtel Relais de Vincey. L'hôtel propose 41 chambres, relookées par un architecte de renom et élégamment décorées.   Sur place, vous trouverez un sauna, une salle de sport, une piscine intérieure chauffée ainsi qu'une piscine extérieure, un court de tennis et une aire de jeux pour les plus petits. L'hôtel est idéalement situé dans un environnement naturel au sein du Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges, à proximité des sources thermales, ce qui en fait le lieu idéal pour une escapade relaxante.

Contact

Où nous trouver

Domaine du Relais de Vincey 33 Rue de Lorraine 88450 Vincey France

Suivez-nous

Effectuer une réservation

Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi
Mardi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00
Mercredi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00
Jeudi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00
Vendredi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00
Samedi 12:00 - 13:15 19:30 - 21:00
Dimanche 12:00 - 13:15

Réservez une table à Léo Toussaint

Réservez votre table sur ce site pour une expérience gastronomique de haute-qualité - c'est simple et rapide. Réservez ici et préparez-vous à un moment culinaire inoubliable.

Effectuer une réservation