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Restaurant • Restaurant Raffiné

Hunker

Restaurant Hunker

Vous vous sentirez naturellement chez vous en entrant dans le restaurant Hunker. Vous pourrez y observer la scène de cuisine du chef et artiste primé Ward Kusters depuis la table du chef. Chaque plat est soigneusement assorti par les sommeliers Jeroen van Esch et Lieke Vos.

Hunker

Sittard, Pays-Bas
G&M 13,5
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Ward Kusters

Ward Kusters
JRE Jeunes Restaurateurs

Après avoir terminé ses études culinaires, le Chef Ward Kusters a accepté un poste temporaire de plongeur où il a rencontré ses partenaires actuels, les sommeliers Lieke Vos et Jeroen van Esch. Après cela, Ward a travaillé dans plusieurs restaurants haut de gamme, comme De Kristalijn en Belgique et Pure C. En 2018, Ward a ouvert son propre établissement, le restaurant Hunker. Ici, Ward dirige la cuisine, et chaque plat est parfaitement assorti par les sommeliers Jeroen van Esch et Lieke Vos.

Jeroen van Esch

Jeroen van Esch
JRE Jeunes Restaurateurs

Un amateur de vin passionné avec une connaissance approfondie de ce qui rend un grand vin vraiment spécial.

Cuisine néerlandaise moderne

Fruits de mer locaux

Table du chef

Restaurant Hunker

L'intérieur est moderne et chaleureux et présente une touche chic, qui représente bien le menu du restaurant. Préparez-vous à un voyage culinaire et goûtez la meilleure cuisine néerlandaise contemporaine proposée par la jeune équipe ambitieuse du restaurant Hunker.

La cuisine de Hunker

Ward Kusters continue de développer son style de cuisine tout au long de sa carrière, et il ne souhaite pas se cantonner à une routine spécifique. Par conséquent, il ne se considère pas lié à une cuisine spécifique. Il combine la cuisine néerlandaise traditionnelle avec des influences internationales et crée d'excellentes nouvelles associations de saveurs. Sur le plan artistique, il s'inspire des offres saisonnières pour desréations culinaires saisissantes et alléchantes. Il crée ainsi une cuisine fraîche, légère et moderne, d'une profondeur surprenante. Selon Ward, les saveurs ne sont pas isolées, mais doivent toujours se compléter en parfaite harmonie.

Sittard et ses environs

Le restaurant Hunker est situé au centre de la vieille ville de Sittard. À quelques minutes de marche, vous trouverez le mur historique de la ville, le marché pittoresque et les nombreux jardins "secrets" du Fort Sanderbout. L'un de ces jardins fournit au restaurant des herbes et des fleurs fraîches.

Contact

Adresse

Hunker Paardestraat 17 6131 HA Sittard Netherlands

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi 18:30 - 21:00
Vendredi 18:30 - 21:00
Samedi 12:30 - 13:30 18:30 - 21:00
Dimanche 12:30 - 13:30 18:30 - 21:00

Special offers by Hunker

Mastercard Priceless Experience

Spending the day in the kitchen with preparation with the Chef, 6-course ALL-IN dinner at the chefs table and finally a drink with the chef. Can be booked per person (only on reservation via secretariat)

€ 150

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