Restaurant Lokaal
Restaurant Lokaal
Restaurant Lokaal
Doetinchem, Pays-Bas
Bjorn Massop
Bjorn MassopOriginaire de la région d'Achterhoek, Bjorn Massop a toujours rêvé devenir chef cuisinier. Ainsi, à la suite de son apprentissage à l'école culinaire, il décroche fièrement son premier emploi en tant qu'apprenti à Het Jachthuis à Hoog Soeren.
Cuisine néérlandaise moderne
Emplacement unique
Hotel restaurant
Restaurant Lokaal
La villa dispose d'une belle terrasse avec vue sur les arbres environnants, dont certains sont plus que centenaires. Vous pouvez également prendre un apéritif ou un dîner dans le second lieu de restauration convivial, Le Bar. La Villa Ruimzicht dispose des suites les plus confortables, pour vous soustraire à la contrainte d'un retour et vous permettant d'y passer la nuit.
Cuisine de Lokaal
En utilisant les meilleurs produits locaux des agriculteurs des environs, le chef Bjorn Massop concocte des plats modernes et élégants. Après de nombreuses années d'expérience dans de grands restaurants, Bjorn réalise aujourd'hui son rêve ici, en préparant des plats contemporains et en leur donnant une touche unique d'Achterhoek. Parmi les favoris du menu, citons le magret de canard sauvage avec ragoût de cuisse, grains rôtis, purée de cresson, kumquat et sauce au sureau vert épicé. Un plat tout en complexité, mais parfaitement équilibré. La belle carte des vins est compilée par le sommelier et complète parfaitement chaque plat. Une grande variété de boissons non alcoolisées est également disponible.
Doetinchem et ses environs
Située dans la ville de Doetinchem, la région environnante offre de nombreuses activités. Le parc Overstegen est idéal pour la randonnée et propose des itinéraires cyclistes spéciaux. Les sites attrayants à proximité de la Villa Ruimzicht comprennent le château historique De Kelder et le musée de la ville de Doetinchem.
Taste of Origin Award 2022 – by Pommery
« Le respect de la nature est l'une de nos principales préoccupations permanentes. » Le Chef primé Bjorn Massop du restaurant Lokaal, aux Pays-Bas, vit en harmonie avec son environnement, et en est très fier. Engagé à servir des ingrédients frais, produits de manière durable et d'origine éthique, Bjorn fait un effort supplémentaire pour trouver les meilleurs produits locaux et de saison. JRE lui rends hommage ainsi qu’à Pommery pour leur engagement au développement durable et la sensibilisation à l'impact de nos choix sur le monde qui nous entoure.
Hotel Villa Ruimzicht
Kees Hensen soumet la Villa Ruimzicht à une profonde rénovation, en 2007, lors de son achat. Il réussit glorieusement à en faire une luxueux hôtel quatre étoiles. Ce dernier comprend désormais 42 chambres spacieuses, deux restaurants, un studio de cuisine, une véranda avec terrasse lounge et plusieurs salles de réunion. Les 42 chambres de l'hôtel marient parfaitement l'atmosphère historique et le design contemporain. Chaque chambre dispose d'un accès Wi-Fi, d'un système d'éclairage numérique, ainsi que d'équipements audio et vidéo de haute qualité.
Contact
Où nous trouver
Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | 17:00 - 22:30 | |
| Mardi | 17:00 - 22:30 | |
| Mercredi | 17:00 - 22:30 | |
| Jeudi | 17:00 - 22:30 | |
| Vendredi | 17:00 - 22:30 | |
| Samedi | 17:00 - 22:30 | |
| Dimanche | 17:00 - 22:30 |
Special offers by Restaurant Lokaal
Mastercard Priceless Experience
Welcome at Hotel Villa Ruimzicht, visit sources of inspiration from the chef. 9-course dinner, overnight stay, live cooking breakfast with the Chef (only on reservation via secretariat). Only available from tuesday untill saturday. Not available from March 27th until April 2nd, June 12th until June 15th and October 23rd until November 9th.
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